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レシピID :434379
ひらめのムニエル～ソースが美味しいっ！～
うちのムニエルは、いつもこのソース！！今日はひらめでしたが、魚はなんでも♪皮のパリパリもたまりません！！
材料 （ ２人分 ）
ひらめ（魚は何でも♪）
半身
バター
大さじ３＋大さじ３
クレイジーソルト
適量
小麦粉
適量
レモン汁
1/2個分
醤油
大さじ２
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1
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ひらめにクレイジーソルトをふりかけ、小麦粉をまぶします
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2
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フライパンにバター大さじ３を入れ、ひらめの身の方から焼きます。少しずつ火を強くして、（皮目は特にパリッとするまで）こんがり焼きます。
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3
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焼けたひらめをお皿に移し、バター大さじ３を追加。醤油とレモン汁を加え、焦げない程度に煮立たせます。
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4
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ソースの味をみて、酸っぱすぎたらほんの少し砂糖を加えてみてね♪
ひらめにソースをかけたらもう出来上がり♪
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