«good_fortuneのレシピ (103品)
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フランスチョコパン

レシピID:434390
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ホームベーカリーを使用して作りました。
フランスパンの、カリッとした歯ごたえと、さっぱりしたパン生地に、濃厚なチョコレートの甘さが、たまらなくおいしいパンです☆
こども達も、私も大好きで、作るとあっという間に全部なくなっちゃいます！
good_fortune good_fortune

材料

強力粉 100ｇ
薄力粉 100ｇ
バター 20ｇ
砂糖 10ｇ
冷水 120ｍｌ
粗塩 小さじ1
ドライイースト 小さじ1
打ち粉（強力粉） 適量
小粒チョコレート 12コ
バター 約10ｇ

1

強力粉～ドライイーストまでの材料を、ホームベーカリーに入れる。
パン生地コースで、１次発酵までする。

2

パンケースから取り出した生地を、１２等分にして、丸め、ラップをかけて２０分ほどおく。

3

生地をペタンとつぶし（中央部は厚みを残す）、真ん中に粒チョコを１コ入れて包む。
ラップをかけて、2次発酵（約３０分）。

4

ひとまわり大きくなったら、ハサミかカッターで、真ん中に1本　長い切れ目を入れる。
深さは、中のチョコが見えない程度。

5

バターを12等分に細長く切り（約2.5ｃｍの長さの細切り）、４の切れ目にのせる。
霧吹きで、表面がしっとりするまで、水をかける。

6

220℃で予熱しておいたオーブンで、約15分焼く。

コツ・ポイント

切れ目を入れるときに、深く切りすぎてチョコがみえてしまうと、焼いているときに、中からチョコが出てきてしまうので注意！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21件 (19人)

09/11/05

写真

切れ目が浅すぎました…けどﾊﾟﾘﾊﾟﾘの皮で中はもっちりだね～♪

写真 pinky love

ありがとうございます♪素敵な写真ですね☆パンも美味しそう～！

09/11/01

写真

見た目もかわいくて☆朝から幸せになれました

7セブン7

ありがとうございます♪幸せ気分のお手伝いができて嬉しいです☆

09/10/29

写真

晩御飯のシチューに合わせて早速リピ。ポットパンにもトライ＾＾ⅴ

写真 まあくんのおくさん

再びありがとう♪すご～い！美味しそう♪私も作ってみた～い☆

09/10/29

写真

チョコとクリーム入り。捏ね易い生地で嬉しい♪美味しかった＾～＾

写真 まあくんのおくさん

ありがとうございます♪クリームも美味しそうですね～☆

09/10/13

写真

扱い易い生地に可愛い見た目☆しかも美味しい♪いっぱいリピします！

写真 Milky☆Way

なんてキレイで美味しそうなパンでしょう♪ありがとう～☆

09/10/12

写真

ちびパンがいっぱい♡クラストも好み。友達にも喜んでもらえました！

写真 れおいち

ありがとう♪ちびパンがいっぱいなのって、嬉しいですよね☆

09/10/12

写真

初フランスパン♪切れ目が上手く入らなかったけど、美味しかった～❤

写真 OyukarinO

ありがとうございます♪初とは思えないキレイな写真に感動です☆

09/10/07

写真

気になってたレシピやっと作れました！外パリ中ふんわり満足です♡

写真 クラウザーⅢ世

ありがとうございます☆すごくキレイで、うっとり～☆

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/09/25
歯ごたえのある、チョコレートのパンが食べたくて・・・。

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