
| バナナ | 2~3本 |
| カスタードクリーム | 牛乳200ml分 |
| カラメルソース | 適量 |
| パイ型 | 20cm 1台 |
カスタードクリームを作ります。牛乳200mlに対し、全卵2個+卵黄1個分、砂糖大さじ2と1/2、コーンスターチ又は片栗粉大さじ1を加え泡だて器でよく混ぜ、弱火にかけてとろとろになるまで混ぜ続ける。
カラメルソースは、砂糖200gに水大さじ3を入れ、鍋にかけて弱火でゆっくり少しずつ焦がす。最後に蓋でカバーしながら熱湯を100ml分入れ、よくかきまぜてカラメルソースをつくる。
20cmのパイ型に、1のカスタードクリームを敷き詰め、輪切りにしたバナナを並べ、上から2のカラメルソースを薄く覆いかける。
150度に暖めたオーブンに5分ほど入れて、少し焦げ目をつけたら外で荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしてできあがり!
09/07/15
09/06/06
わ~赤い色が綺麗ですね!私もアレンジしてみます^^
08/10/23
08/08/24
08/02/16
バレンタイン、チョコのかわりにフルーツ菓子も喜ばれますね!
08/02/06
おいしそうです☆バナナとカスタードは金!ですね!
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント