«東雲Ａのレシピ (434品)

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レシピID :434457

炊き込みご飯で和風あんかけオムライス

余った炊き込みご飯に、トロトロ卵と大根おろし入りのあんをかけて和風オムライスにしました。

東雲Ａ

材料（２人分）

炊き込みご飯

２膳分程度適宜

卵

４個

油

大さじ2

大根

200ｇ程度

麺つゆ

適宜

片栗粉

小さじ2

葱

１束

塩

二つまみ

1: 麺つゆを好みの味に水で調整し200ｃｃになるようにする。

2: 大根は洗って皮を剥き、おろして軽く水気を絞っておく。葱は小口に切っておく。

3: 鍋に調整した麺つゆを入れ温め、沸騰したら大根おろしを入れる。

4: 再び沸騰したら、片栗粉小さじ2を水５０ｃｃで溶いたものでトロミをつける。

5: 皿に炊き込みご飯を入れる。

6: 温めたフライパンに油大さじ１を入れ、一人分卵２個、塩一つまみをときほぐしたものを流しいれる。

7: 手早く混ぜてトロトロの状態にしたら、そのままお皿の上の炊き込みご飯にスライドさせてのせる。

8: 仕上げに大根おろしの入ったあんをたっぷりかけ、小口切りの葱を飾って出来上がり。

9: アピタユニー2008年3月のレシピーカードになりました。
http://www.uny.co.jp/shopping/special/cookpad/index.html

コツ・ポイント

麺つゆの味は、炊き込みご飯の味で加減してください。今回は蕎麦茶飯で、味加減があっさりしていたので、かけうどんのつゆ程度の味にしました。大根おろしは水気が多すぎても味が薄くなりすぎますが、パサパサにするよりはある程度の水分を持たせたほうが美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (7人)

11/10/25

別の炊き込みご飯でリピです♪中が変わるとまた味が変わって楽しい♡

るるおか

こんなに素敵なリピれぽをいただけてとってもうれしい♪

11/10/15

大根の甘みで餡が美味♪普通の炊き込みご飯がご馳走になりました☆

るるおか

いつも素敵なつくれぽ♪ありがとう♪おいしそう。

11/10/09

ナイスアイディア！美味しい炊き込みご飯が二度美味しく頂けました♡

バカリャウ

とっても美味しそう♪素敵なつくれぽありがとう(^O^)／

10/09/01

大根が良い仕事してます！本当に美味しい♪

hanahannah

葱とおろしたっぷりですね。美味しそうなつくれぽありがとう♪

09/04/21

彼の夜食に(*^_^*)簡単で美味しい★

ゆち7799

トロトロで美味しそうですね～。つくれぽありがとう(^^♪

09/04/11

美味し過ぎてビックリ！素敵なレシピありがとう❤また作ります＾＾

コロmama

トロトロでめっちゃ美味しそう～！嬉しいお言葉＆レポありがと♡

09/01/20

とっても美味しかったので、今晩家族にも作りま～す（♋ฺω♋ฺ）❤

ぃょｯﾁ

とろとろで美味しそ♡ご家族にまでとは嬉しい♡レポありがとう♡

08/05/11

つくるのも３回目ぐらいですごく美味しかったです。また作ります。

ももたりあん

うわぁ♡卵トロトロで美味しそ♡つくれぽありがとです(^^♪

このレシピの生い立ち

公開日： 07/09/25

炊き込みご飯は多めに炊いて、あくる日も食べたりするのですが、いつもそのまま食べているだけなので、何か変化を付けたいな～と思ってオムライスにしてみました。一人分カロリー607ｋｃａｌ、たんぱく質21.0ｇ、脂質26.5ｇ、炭水化物65.0ｇ。

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