鶏南蛮丼
レシピID :434686
残りもののから揚げを使ったレシピです。
甘辛いたれが食欲をそそりますよ～！
甘辛いたれが食欲をそそりますよ～！
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉 | １枚 |
| ししとう | ６本 |
| 鷹のつめ（輪切り） | １本 |
| 酢 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ１/２ |
| タルタルソース | お好みで |
| しょうが | 小さじ２ |
| お酒 | 小さじ２ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
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1
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鶏のもも肉を一口大に切り、しょうがと醤油大さじ１、お酒をふりかけ、３０分ほど置く。途中何度か混ぜてください。
そこへ、小麦粉と片栗粉を混ぜて、揚げ油で揚げる。
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2
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ししとうを軽くソテーし、一度よけておく。
お鍋に、酢、残りの醤油、さとう、鷹のつめを鍋で沸騰させる。
しし唐と、鶏のから揚げをタレと絡めます。
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3
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ごはんに、ししとう、から揚げを盛り付け、たれをかけて、お好みでタルタルソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
残り物の、から揚げで簡単に出来ちゃいます。
鶏肉を豚肉に変えても良いかも！
熱々を召し上がれ♪
鶏肉を豚肉に変えても良いかも！
熱々を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/25
テレビで見た、南蛮の作り方を参考にし、鷹のつめやししとうを
加えてみました。
加えてみました。
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