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レシピID :434686
鶏南蛮丼
残りもののから揚げを使ったレシピです。
甘辛いたれが食欲をそそりますよ～！
甘辛いたれが食欲をそそりますよ～！
材料 （ ２人分 ）
鶏もも肉
１枚
ししとう
６本
鷹のつめ（輪切り）
１本
酢
大さじ２
醤油
大さじ３
砂糖
大さじ１/２
タルタルソース
お好みで
しょうが
小さじ２
お酒
小さじ２
片栗粉
大さじ１
小麦粉
大さじ２
■
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1
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鶏のもも肉を一口大に切り、しょうがと醤油大さじ１、お酒をふりかけ、３０分ほど置く。途中何度か混ぜてください。
そこへ、小麦粉と片栗粉を混ぜて、揚げ油で揚げる。
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2
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ししとうを軽くソテーし、一度よけておく。
お鍋に、酢、残りの醤油、さとう、鷹のつめを鍋で沸騰させる。
しし唐と、鶏のから揚げをタレと絡めます。
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3
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ごはんに、ししとう、から揚げを盛り付け、たれをかけて、お好みでタルタルソースをかけて出来上がり。
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