レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(58品)
レシピID :434724
ほっこり和食☆青うりの鶏そぼろ煮
あっさり和風味付けでとろみを付けました。
材料 （ ４人分 ）
青うり
１本
鶏挽肉
１５０ｇ
☆だし汁
２カップ
☆みりん
大１
☆酒
大１
☆薄口しょうゆ
大１
■
↓そぼろ用味付け
◎薄口しょうゆ
大１
◎だし汁
１／２カップ
◎みりん
大１／２
◎酒
大１
水溶き片栗粉
片栗粉：水＝大１：大２
-
1
-
青うりは皮をピーラーで縞目に剥き、半分に切って中の種を取る。厚さ２～３㎝に切る。
-
2
-
鍋にうりと☆の調味料を入れ、柔らかく煮ます。
-
3
-
煮ている間にフライパンにそぼろ用味付けの◎調味料を入れ、鶏挽肉に味付けします。ポロポロになるように混ぜます。
-
4
-
うりが柔らかく煮えたら鍋に鶏そぼろを入れ、水溶き片栗粉を入れ一煮立ちさせてできあがり。
コメント