絶品☆まろやかプリン
レシピID :434781
安いのに高級食材の味に♪ これはカボチャプリンの写真だけれど、プレーンなレシピを紹介♪ 冷凍ホイップがイイ味出します♪
材料 （ 4個分？？ ）
| 卵 | 中1個 |
| 卵黄 | 中1個 |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 既製品のホイップ | ２００ｃｃ |
| 砂糖 | 大４～６ |
| ■ | |
| ■ ■カルーア又はカラメル |
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1
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オーブンを165度に設定して温めておく。
■以外を全部混ぜる。あんまり泡立てないほうが綺麗に仕上がるので、ゆっくり＾＾
砂糖が溶けにくいので、卵と砂糖でよくかき混ぜてから残りを混ぜた方が良いです♪
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2
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しっかり混ざったら、ザルで良いので漉す。
容器に入れる。
水を張った天板にプリンを入れた容器を等間隔に置いて30分蒸し焼きにする。
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3
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取り出してみて、軽く揺らして豆腐くらいの硬さの感じの表面になっていたらＯＫ♪まだ固まってなければ、ちょっと表面がプルプルしまくります。
あとは5分くらいずつ焼いて様子見ましょう。
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4
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冷蔵庫でよく冷やして、-お好みでカラメル、カルーアリキュールをかけて召し上がれ～～
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5
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カラメルソースは「レンジ」「カラメル」で簡単レシピあるので参考に作ってみるのをおすすめ～～
コツ・ポイント
165度がない場合は170度でＯＫ！まろやかさを追求するなら、コーヒーフレッシュで良いので大２～３足すと良いかも＾＾砂糖はお好みで増やしましょう♪既製品のホイップとは冷凍ホイップなどのことです。解凍して大体の分量でもなんとか美味しく作れます♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/09/25
卵黄だけだと硬いし、生クリームは高級品じゃないと食感やくどさが微妙な味になるので、試行錯誤の末できました♪
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