完成！パンケーキ（ふわとろ焼き）卵無し
レシピID:434890
.ふわっと、とろっと仕上がるのは、ヨーグルト焼きに近いから。まるで山芋焼き。分量更新しました！あたしはもうミックスを使いません☆卵も入れないでもこの色、むしろ卵いらないかも♡卵がダメな人、カロリーが気になる人に必見レシピになりました♡
材料 （ 直径１３ｃｍが３枚（１枚当たり１８０kcal） ）
| 薄力粉 | １００ｇ |
| ベーキングソーダ | ちょびっと。 |
| ベーキングパウダー | ちょびっと。 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 明治ブルガリアヨーグルト | |
| １２０ｇ | |
| ハチミツ | 大さじ１ |
| 牛乳（水orホエー（清乳）） | |
| ２０ｃｃ | |
| マーガリンorバター | |
| 小さじ１ | |
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08,4.9更新。工程３の重曹を工程４）のヨーグルトに加える。に変更しました。
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2
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※レシピ更新しました07.10.3 ★ＢＰとＢＳの「ちょびっと。」は小さじ1/2にも満たない量でした。
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3
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Ａ）薄力粉、ベーキングパウダー、を一つのボウルに振るいいれる。
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4
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Ｂ）砂糖、ヨーグルト、ベーキングソーダ（重曹）ハチミツ、牛乳を全て混ぜる。
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5
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Ａ）とＢ）を一つのボウルでグルグル混ぜる。レンジで溶かしたバターを加え混ぜ、冷蔵庫で１０分ほど休ませる。
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6
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【焼く】フライパンを弱火で熱し、テフロン加工でも油の含んだペーパーなどでサラッと撫で拭くと安心。ある程度温まったら、３秒ほど濡れふきんで「ジュッ」とする。
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生地はスプーンで流します。生地が少し固いので、分量流したらスプーンの背で１３ｃｍの丸になるよう伸ばす。（厚みはお好みで）
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火はまだ弱火、プツプツしてきて（１～２分で）、フライ返しが入るようになったら裏の焼き色を見て、火をちょっと強める。
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すると、すぐキレイなキツネ色が着きます。と、同時に、温度が上がるので、また「ジュッ」とする。で、返す。（弱火）
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甘い生地はすぐ焦げます。返したら、すぐ軽く押して、円周から生地がはみ出るように押す。
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11
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完成♪
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←軽くて泡ぁゎしてるので、メープルシロップがすぐ染み込んだ写真です。見えるかなぁ～。
コツ・ポイント
やっと完成させました＝３今回ヨーグルトは小麦の１．２倍で作ったけど、もうすこしいけるかも。そしたらもっと「ふわとろ度」がＵＰするはず。次回は増やしてみよう。分量の糖分はなくてもＯＫです。ただ、甘い生地は（重曹も）焼き色をつける要素でもあるので、加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(19人)
いい焼き色！！ふわとろに見えますよ！！ありがとう
綺麗な焼き色！カスピ海ヨーもいいですね！
返信遅くなりました＞＜お皿可愛いですね。ありがとう。
遅くなりましたっ。良く染み込みますよね！ありがとうです♪
芳ばしそうな焼き色ですねぇ。ありがとうございます。
おっきぃ～☆美味しそうですねぇ。ありがとうございます。
もっちりにもなると思います＾＾ありがとう★
キレイな焼き色ですね。つくれぽありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/26
taikostanzoさんの笑顔までとろけるパンケーキを参考に。卵無しで、「ふわふわ度」ＵＰの生地に仕上げました。味も、卵「有り無し」と特に差を感じませんでした。アレルギーの方も、カロリーが気になる方に知ってもらいたいレシピになりました（ﾟ∀ﾟ）ﾉｼ
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ふわとろ、じゃなくて、めちゃとろ、ですか！
素敵～！
サワーミルクは、なんだか、白い（たぶんミルク?というかヨーグルト？かな）液体の中に、塊が浮いてるんです。
なんていうんだろう。
で、ミルク置いとくだけ、と聞いたけど、薬っぽいにおいもする。（何か添加した？）
不思議な食べ物。そのまま食べる気には、私はなりません。
でも、水切りすると、ヨーグルトチーズにはなります。
やっぱり薬っぽいけど 笑