玉子入り☆ジューシーミートローフ
レシピID:434959
とってもジューシー、お野菜入りでカラフルなミートローフです♬ すごーく簡単なので、おもてなしにもどうぞ✿
材料 （ パウンド型１本分 ）
| 合びき肉 | 350グラム |
| 玉子 | １個 |
| ベーコン | ４枚～５枚 |
| ピーマン | 中３個 |
| コーン | お好み |
| 塩コショウ | 適宜 |
| パン粉 | 45グラム |
| 牛乳 | 50ｍｌ |
| 粉チーズ | 20グラム |
| 乾燥バジル | お好み |
| ■ （ソース） | |
| ケチャップ | 大1 |
| ソース | 大1 |
| 醤油 | 大１ |
| ワイン（なければ酒） | |
| 大1 | |
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1
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ゆで卵（固め）を作っておく。
人参、ピーマンはさいの目に切る。
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2
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オーブンを200度余熱開始。大きいボールに、ベーコンとソースの材料以外の材料をすべて入れてまぜまぜ。このとき、お好みでバジルや粉チーズを入れてください。
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3
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パウンド型にクッキングシートを敷き、ベーコンをしく。その上に肉だねを薄くしく。そこに玉子を横向きに３つ並べて、間と上を肉で覆います。最後にベーコンの端っこをしっかり肉にくっつけます。
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4
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２００度のオーブンで約３０分焼きます。
竹串をさして、赤い汁がでなければ完成。
冷めてから切り分けます。
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5
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小さいフライパンに、肉汁とソースの材料を入れて、ソースを作ります。肉汁の量によって、調味料を加減してください。1：1：1：1くらいがいいと思います。
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6
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残りは次の日、四角く切って、お弁当に♪
冷凍保存ももちろんOK。
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ。簡単なのにとっても美味しくてススミます☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/27
お月見の晩のメニューとして、月見バージョンで作ってみました。
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