朝食用 全粒粉ワッフル(アメリカン)
作り方
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1
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粉類をボールに計り入れ泡だて器でグルグル30回くらい混ぜる。(ふわふわの状態に。これで振るった事になります)残りの材料を上から順に計り入れながらその都度よく混ぜる。
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2
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ワッフルメーカーに1枚につきお玉1杯分ずつ生地を流し込み焼き上げる。出来上がり♪
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3
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今回のトッピングは水菜のベビーリーフ・トマト・鶏ハム・クリームチーズで。ワッフルはシンプルにバターのみ。
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コツ・ポイント
私はスケールにボールを乗せて計り混ぜながらワッフル生地を仕上げていくのですべての材料はg記載です。食事用ワッフルなので甘さを控えてあります。用途によって甘さを加減して下さい。
このレシピの生い立ち
プレーンなワッフルはフワフワしていておやつ用。朝食には腹持ちがイマイチなのと栄養面が気になるので、私が食事用に作っているワッフルがこちらです。糖分はハチミツ。油分はオリーブオイル。とても食べ応えがあって栄養面&腹持ちが良いワッフルです。