«花ねえさんのレシピ (53品)
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鮭のアラで☆あったか汁☆

レシピID:434979
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鮭のアラを使って美味しくてあったかい汁ができました♪鮭と野菜のうまみが出て、『ほっ。。。』とするおいしさです＾＾
簡単ですよ☆
花ねえさん 花ねえさん

材料 （ 5人分 ）

鮭のアラ 約300グラム
大根 8ｃｍくらい
人参 1/2本
ねぎ お好みで
だし汁 5カップ
しょうゆ 大さじ2
みそ 大さじ1杯半

1

鮭のアラはザルにのせ、熱湯をかけて臭みを取る。

2

大根、人参は短冊切りにする。

3

鍋にだし汁と①の鮭、②の野菜をいれ、アクを取りながら煮る。

4

煮えたらしょうゆと味噌で調味して、できあがり。

コツ・ポイント

鮭はアラでなく切り身でも大丈夫です。塩のきつい鮭は塩抜きをしてくださいね。
ﾈｷﾞは好みで白ねぎをざく切りにして最後にいれてもいいし、青ねぎを小口切りにして仕上げに散らしてもいいです。ねぎはあるほうが美味しいです☆
しょうゆと味噌は好みで加減してください。我が家の味噌は甘口です。味噌が苦手な場合は、塩としょうゆだけで調味しても美味しくできますよ☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/06/27

写真

鮭がとろ～としてお味噌によく合い美味しいです。

写真 ともとまさ

と～っても美味しそうな出来上がり♪つくれぽ有り難うございます

08/12/17

写真

寒い日が続いているのでほんとにホっとするおいしさでした＾＾

写真 teddynancy

美味しそう☆ホッとしていただけて嬉しいです＾＾ありがとう～

08/03/29

写真

ハラス汁になりましたがおいしかったです♪ごちそうさま♪♪

写真 minff

ハラス、美味しいですよね♪♪つくレポありがとうございます＾＾

07/12/19

写真

新巻鮭を使いました。お味噌もお醤油もちょっとで良いお味でした♪

写真 8itao8

美味しそうな鮭☆良い味が出たんですね～♪レポ、ありがとう＾＾

Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/09/26
美味しそうな鮭のアラが手に入ったのでアラ汁にすることにしました！

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