鮭のアラで☆あったか汁☆の画像

Description

鮭のアラを使って美味しくてあったかい汁ができました♪鮭と野菜のうまみが出て、『ほっ。。。』とするおいしさです^^
簡単ですよ☆

材料 (5人分)

約300グラム
8cmくらい
1/2本
お好みで
だし汁
5カップ
しょうゆ
大さじ2
みそ
大さじ1杯半

作り方

  1. 1

    鮭のアラはザルにのせ、熱湯をかけて臭みを取る。

  2. 2

    大根、人参は短冊切りにする。

  3. 3

    鍋にだし汁と①の鮭、②の野菜をいれ、アクを取りながら煮る。

  4. 4

    煮えたらしょうゆと味噌で調味して、できあがり。

コツ・ポイント

鮭はアラでなく切り身でも大丈夫です。塩のきつい鮭は塩抜きをしてくださいね。
ネギは好みで白ねぎをざく切りにして最後にいれてもいいし、青ねぎを小口切りにして仕上げに散らしてもいいです。ねぎはあるほうが美味しいです☆
しょうゆと味噌は好みで加減してください。我が家の味噌は甘口です。味噌が苦手な場合は、塩としょうゆだけで調味しても美味しくできますよ☆

このレシピの生い立ち

美味しそうな鮭のアラが手に入ったのでアラ汁にすることにしました!
レシピID : 434979 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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きよやよ
鮭も野菜も美味しく頂きました。簡単に作れてあったまりました⭐︎
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ともとまさ
鮭がとろ~としてお味噌によく合い美味しいです。

と~っても美味しそうな出来上がり♪つくれぽ有り難うございます

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teddynancy
寒い日が続いているのでほんとにホっとするおいしさでした^^

美味しそう☆ホッとしていただけて嬉しいです^^ありがとう~

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minff
ハラス汁になりましたがおいしかったです♪ごちそうさま♪♪

ハラス、美味しいですよね♪♪つくレポありがとうございます^^