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レシピID :434991

秋刀魚のこってり焼き。

秋刀魚のこってり焼き。
秋刀魚の美味しい時期です☆
我が家で大人気のレシピをぜひ皆さんにも食べていただきたくて・・・

材料

秋刀魚
3尾
バター
30グラム
しょうゆ
大匙2~
片栗粉
適量

1

秋刀魚の内臓などを処理し、三枚に卸して三等分にします。

2

秋刀魚を綺麗にする為にお水で軽く洗い、キッチンペ-パーで水気をふき取ります。

3

2)に片栗粉をまぶします。

4

フライパンに少量の油を入れて、皮面から秋刀魚を並べて軽く焦げ目が出来るまで焼きます。

5

バターとお醤油を加えて煮詰めて出来上がり!!

6

コツ・ポイント

小骨などは、カルシウム!!と思って食べちゃいましょ~。笑

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

08/10/06

写真

ちょっと洋風なバター醤油で“こっ照り焼き”になるね♥すごく美味♡

maruru-nn

ありがとうございます!簡単なのに美味しいですよね。

07/10/13

写真

お弁当のおかずとしてもおいしくいただけました。リピしたいです☆

reonminineko

なるほど!お弁当ですか!私もお弁当に入れてみます!

07/10/15

写真

バターの風味が新鮮☆ご飯が進みます。ご馳走様でした♪^^

ゆきらいん

素敵な盛り付けですね!喜んで頂けて良かったです~!!

07/10/16

写真

子供達がパクパク食べてくれました♪

ちっぴーマム

お子様にも喜んで頂けて良かったです。綺麗に焼けてて美味しそう

07/10/22

写真

ホントに簡単!ご飯にもおつまみにもぴったり♪ごちそうさまぁ♪

nicosmileatu

そうなんです、肴としても頂けますよね!こんがり美味しそう!!

08/03/07

写真

たまにはいつもと違った秋刀魚が食べたくて♪バター醤油もいいですね

菊二朗

お口に合ったようで嬉しいです。作って頂いてありがとうです!!

08/04/04

写真

旬じゃない秋刀魚なのに、こってりで美味しく食べられました。

さくりゅん

なるほど!旬じゃなくても美味しくなるんですね。試します!

07/10/05

写真

シソ巻きでいただきました。しっかりとしたお味でおいしかったです!

vivianstyle

紫蘇巻き!ナイスアイディア!見た目も素敵!ありがとです。

07/10/05

写真

焼くとき少しくずれましたが、おいしくできました♪

evanatia

あらら、崩れてしまいましたか。涙 またお試し下さい!!

07/10/05

写真

フワフワで美味しくできました♪ おろしにんにくを+してみました。

くまぶんみかん

おろしにんにく!それ良いですね!次回まねっこさせて下さい!

07/10/05

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ちょうど3枚に卸した所でした。ごはんがすすみます♪ありがとう✿

みぃー家のごはん

タイミングが合ったようで、良かったです!美味しそうです!

07/10/06

写真

簡単に出来ちゃいました!いつもと違うサンマで美味しかったです♡

***ゆう***

秋刀魚さえあれば出来るので良いですよね!ありがとうです!!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/09/26
秋刀魚の時期になりましたね。 我が家では塩焼きよりも手を加えた秋刀魚の方が人気があるので、このお料理が出来ました~!!
味が濃いのでお弁当にもうってつけ!!

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