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■２分ゆでて簡単に栗の皮を剥く■

レシピID:435029

簡単に剥けてもう指も切りません。時間もはるかに短縮です。栗の下準備方発見！

のおこ

材料

栗好きなだけ

1: 栗をぐつぐつ熱湯できっかり２分ゆでる。

2: ２分たったら火を止めて触れるくらいの温度に冷めるまでそのまま放置する。（約１５分）

3: また栗が温かいうちに包丁で皮を剥く。柔らかくて簡単に向けちゃいます。

4: ■渋皮煮用■
そっと鬼皮だけをむく。筋は爪楊枝などでそっと取るといいそうです。

5: ■甘露煮や栗ごはん用■包丁で鬼皮、渋皮を剥いたら使うまえにさっと水でごみを洗いながします。（キレイにしないと調理後、色が悪くなります）

6: このままでは半生ですのでいろいろなお料理にお使いください♪

コツ・ポイント

①むいているうちに、お湯が冷めきると剥きにくいので、また温かくなるまで鍋を火にかけると良いです。②栗によって硬くて剥き憎い場合もあるようです。その時はさらに１～２分、様子をみて加熱してみてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59件 (54人)

09/10/30

実は2回目♪楽しく栗の皮をむくことが出来ました☆★☆

藤宗BJ

大粒で美味しそうな栗！きれいにむけてますねえ～。

09/10/26

剥けすぎて快感♪面倒くさかった栗皮むきがあっという間に終了ですｗ

koumedepon

気持ちよく向けると嬉しいですね（●＾o＾●）ありがとう！

09/10/19

とっても簡単に剥けました！ありがとうございます♪

kanare

甘い自然の栗のごはん、美味しそうです。ありがとう！

09/10/17

栗ご飯に☆楽に剥くことが出来ました♫レシピに本当に感謝します♡

sakuni

きれいに剥けていて素晴らしいっ！私よりずっと上手いです！

09/10/16

渋皮煮にしました☆ 簡単に剥けました。

akiyosh

美味しそう！栗料理が楽しくなれば嬉しいです（●＾o＾●）

09/10/11

大変な皮剥きが今までよりラクでびっくり！栗また買いますッ♪

juyujuyuno

お役に立てて嬉しいです（●＾o＾●）栗たくさん食べて下さい♪

09/10/06

栗の処理が手間で好きだけど敬遠してたけどこの方法ならいい！感謝☺

ゆーあちん

ありがとうございます！栗ご飯、おいしそ～う！

09/10/02

楽しく皮むき出来たよ～✿しかも短時間で！ありがとう❤

ＭＯＭＯパンダ

楽しく作業できてよかったです♪こちらこそありがとう！

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28件のコメントを読む

みどりかめた 2008年10月14日 21:46

　今年ようやく、このサイトを見つけ、早速挑戦。なんと去年までの、栗の皮むきがうそのように、きれいにむけました。ありがとうございました。
　皆さんの意見を参考に栗の渋皮煮をつくりました。「ついでに栗ご飯もつくれ！」と後ろで母がささやいています。

kurumi39 2008年10月15日 19:51

のおこさんこんばんは。
前につくれぽさせてもらったくるみです。

先日、旦那の実家から栗をまたいただいて、私の実家におすそ分けしたときに、母娘でゆきらいんさんの渋皮煮をつくりました。
味も抜群でとっても母に喜んでもらえたのですが、母からしたらまず生栗の皮をむくのが手間なので、今回のおこさんのこの方法をプリントアウトして見せたら、
かなり楽だと絶賛されました。
感謝感謝です。
ゆきらいんさんのレシピとともに日記にあとで書かせてもらおうと思っています。

のおこ 2008年10月16日 06:50

みどりかめたさん
嬉しいコメント、ありがとうございます！
お役にたててよかったです（●＾o＾●）
私も流血しながらの皮むきが嫌で・・けど栗は大好きで・・（笑）
美味しい栗ごはんはつくりましたか？

のおこ 2008年10月16日 06:52

kurumiさん
わあ♪お母さんからの絶賛嬉しいです！
ゆきらいんさんの渋皮煮、とても美味しそうっ。
日記にお邪魔させていただきますね！

すいーとぴぃ 2008年10月22日 19:12

のおこさん

初めまして(^ω^)
これからはこの方法で剥きます♪
不器用ですぐ指を切る私でも上手にできました。
ほんとにありがとうございます！
私のレシピのなかで、のおこさんのこのレシピを
勝手に紹介しちゃったんですが、大丈夫
でしょうか？？
もしご迷惑だったら教えてくださいませ～

では！

のおこ 2008年10月25日 13:46

すいーとぴいさん
はじめまして！
レシピで紹介して下さってもちろんかまいません。
嬉しいコメントもありがとうございました！
私も不器用で必ず栗むきで指を切りまくりでした（笑）
栗はその苦労の分美味しいのでしょうか。

ＭＯＭＯパンダ 2009年10月02日 06:37

こんにちは　はじめまして

このレシピ素敵✿
今まで手にマメを作りながらむいてたのがウソのよう
ありがとうございます♫

のおこ 2009年10月02日 16:14

MOMOパンダさん

ありがとうございます！
お役にたてて嬉しいです（●＾o＾●）
たくさん栗料理を楽しんでくださいね♪

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このレシピの生い立ち

公開日：07/09/26

栗の皮をむくのは時間もかかるし、絶対手に怪我をする(ーー;)
オーブンで焼く方法で半生だと皮が剥きやすいというのを発見+本で熱湯をかけて１晩おくという方法を足して割ってみたの。できた。

簡単リンク

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