がんもと鶏もも肉の煮物

がんもと鶏もも肉の煮物

Description

がんもが鶏肉の旨味を吸って美味しいです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
がんも
小さめ6個
にんじん
2分の1本
大根
3~4センチ
3カップ
●酒
大匙3
●砂糖
大匙2
大匙2
●醤油
大匙4
 

作り方

  1. 1

    がんもは熱湯をまわしかけて油抜き。鶏肉は大き目にブツ切り。大根・にんじんは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    だし汁に大根とにんじんを入れて竹串がすっと通るくらいになるまで煮る。
    煮えたら鶏肉を加えて3~4分煮てがんもと●の調味料を追加。

  3. 3

    火を弱めて落し蓋をし、20分ほど煮て完成。

コツ・ポイント

◎出来れば早めに作って、1回冷ましたほうが味が染みます。
◎鶏肉は縮みやすいので、なるべく大きめに切ってください。

このレシピの生い立ち

だし汁を作りすぎたのでだし汁消費の為とほんの少し残った大根を使ってしまいたかった。
レシピID : 435056 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

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リピします♡

コウセイママ 2008年11月09日 19:28
さらにやさん,こんばんは!
今日の夜ご飯に作りました。
心からおいしかったです!!!
大根もがんもも味がしみてて最高でした^^
2歳と4歳の息子も,いっぱいおかわりしたんですよ!
すてきなレシピ,ありがとうございました♪
さらにや 2008年11月12日 01:20
コウセイママさん、こんばんは♪
返事が遅れてしまって申し訳ありませんm(__)m
私も2歳の息子がいるので、お子さんにたくさん食べて頂けた、というのはとっても嬉しいです!
こちらこそ、嬉しいコメントとつくれぽ、ありがとうございました♪
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