がんもと鶏もも肉の煮物の画像

Description

がんもが鶏肉の旨味を吸って美味しいです。

材料 (2人分)

小さめ6個
2分の1本
3~4センチ
だし
3カップ
●酒
大匙3
●砂糖
大匙2
●みりん
大匙2
●醤油
大匙4
 

作り方

  1. 1

    がんもは熱湯をまわしかけて油抜き。鶏肉は大き目にブツ切り。大根・にんじんは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    だし汁に大根とにんじんを入れて竹串がすっと通るくらいになるまで煮る。
    煮えたら鶏肉を加えて3~4分煮てがんもと●の調味料を追加。

  3. 3

    火を弱めて落し蓋をし、20分ほど煮て完成。

コツ・ポイント

◎出来れば早めに作って、1回冷ましたほうが味が染みます。
◎鶏肉は縮みやすいので、なるべく大きめに切ってください。

このレシピの生い立ち

だし汁を作りすぎたのでだし汁消費の為とほんの少し残った大根を使ってしまいたかった。
レシピID : 435056 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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morinoco
簡単で美味しい!!!明日食べる楽しみができました。もちろん今夜もいただきます☆
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おししょうさん
ご飯に合います。優しい味に体も温まります。
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ジュスカ
鶏肉が入ると旨味もボリュームもUP(^^)v涼しくなって来たのであったかほっこり晩ご飯♪