カリカリ(ゝω＜*)鶏皮のニンニクソース
レシピID:435284
このニンニクソースが味の決め手(ゝω＜*)
鶏皮だけぢゃなく、から揚げにかけても美味しいですよ❤
鶏皮だけぢゃなく、から揚げにかけても美味しいですよ❤
材料
| 鶏皮or鶏もも肉 | 3枚・1枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量（多目） |
| ■ ✿ニンニクソース✿ | |
| おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| 長ねぎみじん切り | 10ｃｍ分 |
| おろしく生姜 | 小さじ1/2 |
| 鷹の爪小口切り | 1/2本分 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1.5 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 白炒りゴマ | 適量 |
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1
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ニンニクソースの材料を全て合わせて、冷蔵庫で30分以上寝かせておきます。
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2
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鶏皮を適当な大きさに切ります。塩コショウ（分量外）を軽くまぶしておきます。
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3
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②と片栗粉をビニール袋に入れてシャカシャカし、全体に片栗粉がまぶせたら、多目の油でカリカリに揚げ焼きにします（鶏ももの場合は揚げちゃってくださいね♪）
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4
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③をお皿に盛って、上からたっぷりソースをかけたら完成です(*^m^*)
コツ・ポイント
鶏皮を揚げる時は油跳ねに注意してくださいねｂ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(7人)
そう言っていただけると嬉しい～♪とっても美味しそうで素敵＾＾
たっぷり作ってくれて感謝です！鶏皮ってくせになりますよね♪
わぁリピ大感謝です♪本当にカリカリに出来ていて美味しそう＾＾
確かにｗカリッとサクッとスナック気分で食べれちゃうかもｗ
！かけないでつけるのもよさそう♪ナイスなアイディアありがとう
いつもだなんて嬉しい～＞＜。もょょさん大好きぃ～ｗｗｗ
あはは＾＾臭いは平気だったかな？美味しく食べてもらえたら❤ｂ
沢山作ってくれてありがとう(｡￫∀￩｡)とっても美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/27
もう卒業されてしまったクックのメンバーさんの味が忘れられず、思い出しながら鶏皮でアレンジして作ってみました… やっぱりレシピを焼いておかなかったばっかりに：：コレはコレで上手くいったかなぁっと思うのですが、また食べたいあの味(〃´o｀)=3 ﾌｩ
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