«papikunのレシピ (300品)
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カリカリ(ゝω<*)鶏皮のニンニクソース

レシピID:435284
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このニンニクソースが味の決め手(ゝω<*)
鶏皮だけぢゃなく、から揚げにかけても美味しいですよ❤

材料

鶏皮or鶏もも肉 3枚・1枚
片栗粉 適量
適量(多目)
✿ニンニクソース✿  
おろしニンニク 小さじ1/2
長ねぎみじん切り 10cm分
おろしく生姜 小さじ1/2
鷹の爪小口切り 1/2本分
大さじ2
醤油 大さじ2
ごま油 小さじ1.5
砂糖 小さじ1
白炒りゴマ 適量

1

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ニンニクソースの材料を全て合わせて、冷蔵庫で30分以上寝かせておきます。

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鶏皮を適当な大きさに切ります。塩コショウ(分量外)を軽くまぶしておきます。

3

②と片栗粉をビニール袋に入れてシャカシャカし、全体に片栗粉がまぶせたら、多目の油でカリカリに揚げ焼きにします(鶏ももの場合は揚げちゃってくださいね♪)

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③をお皿に盛って、上からたっぷりソースをかけたら完成です(*^m^*)

コツ・ポイント

鶏皮を揚げる時は油跳ねに注意してくださいねb
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9(7人)

09/06/12

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皮とモモWで♪タレがクドくなくて揚げ物なのにサッパリ美味しい♡

写真 シルフス

そう言っていただけると嬉しい~♪とっても美味しそうで素敵^^

09/01/31

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居酒屋気分でビールもおいしく飲めました♫鶏皮大好きになりそう♪

写真 umizarusuki

たっぷり作ってくれて感謝です!鶏皮ってくせになりますよね♪

08/07/14

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ねぎソースかける前ですが^^;またもや一気食いしてしまったぁ(笑

写真 あみゅーん

わぁリピ大感謝です♪本当にカリカリに出来ていて美味しそう^^

08/07/07

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美味しかったぁ☆またリピしまっす^^お菓子感覚で食べすぎに><

写真 あみゅーん

確かにwカリッとサクッとスナック気分で食べれちゃうかもw

08/05/08

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うま~い!ソースはかけずにつけてパリパリのまま食べました^^

写真 yu5963

!かけないでつけるのもよさそう♪ナイスなアイディアありがとう

08/03/21

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2回目!!おいしくて皮が余ったらいつも作ってます。

写真 もょょ

いつもだなんて嬉しい~><。もょょさん大好きぃ~www

08/02/29

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大蒜を入れすぎて・・ソースがどろ②になったけど。ピリカラでウマー

写真 もょょ

あはは^^臭いは平気だったかな?美味しく食べてもらえたら❤b

07/12/26

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鶏皮を食べないこの国の人から大量ゲット!箸が進みますぅ♪

写真 tommmi

沢山作ってくれてありがとう(。→∀←。)とっても美味しそう♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/09/27
もう卒業されてしまったクックのメンバーさんの味が忘れられず、思い出しながら鶏皮でアレンジして作ってみました… やっぱりレシピを焼いておかなかったばっかりに::コレはコレで上手くいったかなぁっと思うのですが、また食べたいあの味(〃´o`)=3 フゥ

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