お箸とレンジで☆1時間でイーストワッフル
作り方
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1
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ボールに☆の材料をすべていれ菜箸で全体をざっと混ぜておく。
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2
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別の耐熱ボールにバターをいれ電子レンジで溶かす。そこに牛乳を加え人肌より少し熱いかな?くらいになるまでさらに電子レンジで温める。
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3
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卵を溶きほぐし2に加えて菜箸で良く混ぜる。さらに1の粉類を加えて菜箸で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。大きなダマがなければ多少ムラがあってもいいです。
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4
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ラップをして電子レンジの解凍モード(または弱)で30秒加熱する。
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5
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レンジの発酵機能で20分2倍くらいに膨らむまで発酵させる。
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6
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もし発酵機能がついていなければ材料をいれたボールより一回り大きなボールかお鍋に40度くらいのお湯を張りそこに4のボールをいれて発酵させる。
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7
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ワッフルシュガーとバニラオイルを加えてざっと混ぜ、温めたワッフルメーカーで焼く。
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コツ・ポイント
直火で焼く場合の焼き方は、参考にしたレシピの方に詳しく書いてあります。
このレシピの生い立ち
娘に朝食のリクエストされていたのにうっかり生地の仕込みを忘れてしまい、朝大慌てで準備、レンジ発酵も使ったら計量から焼き上がりまで1時間でできました。