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きざみ昆布は、たっぷりの水に15分浸し、粘りを出しザルに上げる。キャベツはざく切りにし、塩をふりしんなりしたら水気を絞る
フライパンに油をひき中火にかけ、千切りにしたベーコンをカリカリになるまで炒める。
①、②、ポン酢を良く混ぜ合わせる。
密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日