
| キャベツ | 1/2個 |
| セロリ | 1本(茎のみ) |
| 人参 | 1本 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| ホールトマト | 800g |
| ☆水 | 2ℓ |
| ☆だし昆布 | 5cmくらい |
| ☆鰹節 | 一掴み |
| コンソメ顆粒 | 小さじ 3~4 |
| 塩 | 小さじ 2~3 |
| 黒胡椒(なくても良い) | |
| 適量 | |
| しょうが | お好み |
| レモン(なくても良い) | |
| お好み | |
| タバスコ(なくても良い) | |
| お好み | |
出汁をとってる間に、材料を好きな大きさに切る(私は角切り)
全ての材料を鍋に入れやわらかくなるまで煮る。(沸騰したら中火~弱火で20分くらい)
塩で味を調える。
お皿に取り分けたら、しょうが(必須)とレモン汁とタバスコをお好みでかけて、食べてしまう!
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