基本♪寿司飯(3合)
レシピID:435519
義母から教えてもらった寿司飯用の合わせ酢の覚書。 お寿司・巻き寿司・ちらし寿司・手巻き寿司などにどうぞ。
材料
| 米 | 3合 |
| ★酢 | 大さじ４ |
| ★砂糖 | 大さじ５ |
| ★塩 | 小さじ２ |
| ★味の素 | 少々 |
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1
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米3合を炊飯器で炊く。
-
2
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★印の材料を全て鍋に入れ、火にかけ煮溶かす。
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3
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炊きたてのご飯に2をよく混ぜあわせる。
-
4
-
うちわでご飯をあおいでよく冷ます。
コツ・ポイント
合わせ酢を作るとき、沸騰させ過ぎると酢がとんでしまうので注意。軽く沸騰したらすぐに火を止めたほうが良い。時々、塩が少し溶け残っていたりするけど、無理に溶かそうと煮詰めたら酢がとんでしまったので、そのまま混ぜたりしてます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
とっても美味しそうなお稲荷さんにヨダレが・・・。ありがとう♪
いなり寿司！私も大好物です。つくれぽありがとう
温かい寿司飯のつまみ食いって美味しいですよね～♪
掲載遅くなってごめんなさい。美味しそうな巻き寿司に感動です!
う、美しいお寿司だ～。とってもおいしそうです。
なんて高級感溢れるお寿司!作ってくれて有難う♪
すっごい可愛いお寿司!!ヨダレが出そう♪つくれぽありがとう～
リピ有難う(´ω｀)ネギトロ美味しそう♪私も食べたいな～
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/27
義母の作る巻き寿司や、ちらし寿司が美味しかったので教えてもらいました。
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今日はチャーハンのつくれぽ、ありがとうございました。
つし子さんは育休中なんですか？？
働くママさんのつかの間の休暇中ですね♪
私も働く母ですよ。
3連休は、たまった家事をせっせとこなしてました。
（まだ、やらないといけないことたっぷりあるけど。笑）
お寿司って、難しいですよね。
結婚したてのころ、私はお酢が苦手だったので、当然お寿司も超下手っぴでした。笑
今では、まあ、それなりに作れますが。。それでも、義母のような味にはなりません。
まだまだ、修行不足のようです。笑
ではでは、育休しっかりたのしんでくださいね♪
寒くなってきたので、お体お大事に＾＾
お寿司って難しいです。
寿司飯の作り方は義母に教えてもらったのでほんと「それなり」には
出来るようになったのですが、未だに巻き寿司を上手く巻くコトが出来ないません
(ヾ(*T□T)ﾂ
巻きがゆるかったりすることがほとんどで(笑)
私もまだまだ修行中ですよ(* ´艸｀)
年明けには育休も終了(´つω・｀)ｼｭﾝ
つかの間だけどいっぱい楽しんでま～す
わざわざおいでくださりまして、有難うございます(*≧∀≦)(≧∀≦*)ｷｬｯ
今後とも、宜しくお願い致しま～すｗ(*´∀｀*)ｗ
今日はレシピにコメ、ありがとう♪
とっても嬉しかったです。
本当に、お寿司って難しい～！！わかりますよ。
私も最初は巻き寿司ゆるかったです。
もたもたするから、のりがどんどんふやけちゃって、
ゆるゆるに。。。(／_；。)
さすがに最近はそんなこともなく、何とかまともに巻ける様になりました。
海苔巻きは、手早く、心持、のりを引っ張る気持ちで巻くと、うまくいくと思います。＾＾
育休今年いっぱいなんですね。
大変でしょうが、しっかり楽しんでくださいね＾＾
沢山（4本）作ったので、義理の父と母にもおすそ分けしたらとっても喜ばれました。旦那が帰ってきたら豆まきして、それからたべまーす＾＾
これからもすし系を作る時はつし子さんのすし酢で作りますね！！！
サラダ巻きを作って下さったんですね。
しかも2回目とは(人´∀｀)
とっても嬉しいコメント本当に有難うございますｗ(*´∀｀*)ｗ
これからも・・・なんてこのレシピもなんて幸せモノなんでしょう。
末長～く可愛がってやってください(*≧∀≦)*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:ﾟ
ヨロシクお願いしま～す(*′ω`σ)σﾈ