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レシピID :435654

運動会のお弁当

運動会のお弁当
幼稚園の運動会のお弁当です。
朝5時半から3時間近くかかって作りました~

材料 ( 大人4人+子供4人分 )

おにぎり
5合分!
からあげ
1.2キロ分!
卵焼き
6個分!
さつまいも
小さいもの10本近く?
ウインナー
大袋①袋
紅白なます
前日の残り物!
ブロッコリーの胡麻和え
1株分
プリキュアのかまぼこ
1本
ミニトマト
①パック
ごぼうと人参
3本と1本

1

おにぎりはだし醤油をまぶしたおにぎりにシソの葉を巻いたもの。
梅干にとろろ昆布。
ちらし寿司にのり。
ピンク寿司に桜の花の塩漬けにのり。

2

からあげはモモ肉大3枚を食べやすい大きさに切って、醤油、みりん、酒、クレイジーソルト、を漬け込んで、片栗粉をまぶしてあげたもの。

3

卵はフツーの。ごぼうと人参は醤油とお砂糖、酒、みりんで煮て、水分がとんできたら鰹節と煎りゴマを入れて煮詰めたもの。さつまいもはふかしたもの。ブロッコリーは胡麻和え、紅白なますはれんこん入り、ウインナーも焼いただけ。プリキュアのかまぼこも!

コツ・ポイント

とにかく暑い日だったので、味付けをちょい濃い目にして痛み防止に。
小さい頃、お子様ランチを食べると、必ずケチャップライスの上にのっていた旗・・・すごく嬉しくって、家まで持って帰ってた!
その旗をから揚げに刺してみました。子供達も大喜び!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 07/09/27
2007年の秋の運動会に作ったものです。
大人4人によく食べる子供4人分だったのでとにかく量!と時間との戦いで作りましたが、全部平らげてくれました!
フルーツを写し忘れましたが・・・りんご3個も持って行きました。

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