料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

笑顔になる＾＾我が家のサツマイモカレー

レシピID:435742

いつものカレーを「ジャガイモ」から「サツマイモ」に変えるだけ！

それなのに本当に美味しいカレーができます。
是非一度お試しあれ！

材料（ 4～5皿分）

●サツマイモ
大きいの1/2本（約300g）
●玉ねぎ
１個～１個半（200g～300g）
●豚バラ肉
200g（お好きな量で）
●人参	1/2本
市販のカレールー	半箱分（100g）
水	700ml
サラダ油	大さじ1杯
★隠し味★
下記のメモを参照してね！

1: ●のついた材料を切ります。
お好きな一口大に切って下さい。
（小さめに切ると火の通りが早いし食べやすいです！）

2: サツマイモは、こんな感じで切って水に5分ぐらい浸けてアクを抜きます。

3: タマネギと人参も小さく切って下さい～

我が家は豚バラ肉の塊を厚さ3ミリぐらいの一口大に切ってます。

4: 厚手の鍋にサラダ油を熱し、肉から炒めます。肉が大体炒まったら、野菜類を全部一気に投入し、炒めます。

5: 野菜に油が回って、タマネギのいい匂いがしてきたら、水を投入します。

沸騰したらアクをすくって弱火で15分煮込みます。

6: 15分ぐらいたったら一旦火を止めてカレールーを割りいれて溶かします。

再度弱火で10分程煮込んでから隠し味で好みに味つけして下さい。

隠し味の後5分程煮込んで下さいね！

ハイ！出来上がり♪

コツ・ポイント

隠し味としては・・・・「ウスターソース」「醤油」「インスタントコーヒー」「とろけるチーズ」を入れています。隠し味なので小さじ1～2ぐらい、チーズは1枚です。

材料は小さめに切るのがポイント。
食べやすいし、調理時間早いし、悪い事はないですよ！良い事だけ！

★サツマイモが甘いので、カレールーは「中辛」がいいと思います★