栄養満点！！豚バラと小松菜の煮物
レシピID:435759
材料
| 豚バラ（薄切り） | 100g |
| エリンギ（他のきのこでも） | |
| 2本 | |
| 小松菜 | 1把 |
| 桜えび（なくてもOK） | |
| ひとつかみ | |
| だし | 50cc |
| 酒 | 50ｃｃ |
| みりん | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
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1
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小松菜は根元をよく洗い、しっかり砂を落とす。豚バラ、小松菜は食べやすい大きさに切る。エリンギは手で食べやすい大きさに裂く。
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2
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なべに薄く油を引き、エリンギ･豚バラを入れて炒め、豚バラの色が変わったら、小松菜の根・葉の順に炒める。
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3
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酒・だしを入れ、煮立ったら、みりん・しょう油の順に入れる。
味をみてお好みで塩を足す。
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4
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桜えびを入れて5分～10分ぐらい煮る。
コツ・ポイント
エリンギを使うときは、かさの上の部分から手で裂くと、裂きやすい。
手で裂くことで、味がしみこみやすくなります。
桜えびはできるだけ着色料の入っていないものを選びます。
手で裂くことで、味がしみこみやすくなります。
桜えびはできるだけ着色料の入っていないものを選びます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/27
簡単に栄養がとれるので、よく作ります。
豚をあげに変えたり、きのこの種類を変えたり・・・。
豚をあげに変えたり、きのこの種類を変えたり・・・。
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