簡単✿ミートソース
レシピID :435800
材料 （ ３～４人分 ）
| ひき肉 | ２００ｇ |
| 玉ねぎ | １個 |
| 人参 | １本 |
| にんにく | １片 |
| トマトジュース | １本 190ml |
| ケチャップ | 大さじ３～５ お好みで |
| ウスターソース | 小さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ１～２くらい |
| コンソメ（粉末） | 小さじ１ |
| 塩・コショウ | 少々 |
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1
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にんにく、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
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2
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フライパンに油をひいて、にんにくを入れ、たまねぎを炒めしんなりしてきたら、ひき肉を入れる、ひき肉に火が通ってきたら、にんじんを入れしばらく炒める。
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3
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全体に火が通ったら、軽く塩、コショウをして、粉末のコンソメを入れ、トマトジュースとケチャップ、ソースを入れ煮込む。
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4
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水分が少し無くなってきたら、最後に小麦粉を入れとろみをつけ、味見。甘みが足りないのであれば、砂糖を一掴み入れて見て下さい。
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5
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コツ・ポイント
時間が無い時や面倒な時は炒める時に全部まとめて材料入れ、軽く火が通ったら小麦粉以外の材料全部入れて煮込んで、最後に小麦粉を入れて出来上がり。それでも十分おいしいですｗ友達からこの前、言われたのは人参にあまり火を通さないで食感を残す方がおいしいって言われました。シャキシャキ感が好きな人はそちらもお試し下さい。あと、中に入れるは具は、マッシュルームとかお好みで入れて下さい☆
ちーはーこのレシピの生い立ち
作成日:07/09/28
叔母から給食のミートソースの味で懐かしくておいしいからっていう事で教えてもらいました。
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