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福美のレシピ集♪

by ひゃ~ぷぅ ひゃ~ぷぅさんの写真

02/2/28

レシピID:43585

とっても美味しいタルト生地の写真

とっても美味しいタルト生地

by ひゃ~ぷぅ

タルト生地は、バターや卵が多すぎるとやんわりしちゃうし、冷蔵庫でねかせる時間も長くかかる・・・。ひゃ~ぷぅは、いままで多くの分量に挑戦し、そしてこれが一番良いと、悟った(~.~)

材料:

20cmタルト型一台分

  材料 分量  
小麦粉 125g
バター 60g
砂糖 60g
1/2個

作り方:

1
手順1の写真

室温でやわらかくしておいたバターをボールに入れ、木しゃもじでじゅうぶんに練る。

2
手順2の写真

バターがポマード状になったら、砂糖を加え、よくすりまぜて白っぽくふんわりとなったら割っておいた卵を入れ、よくかき混ぜる。

3
手順3の写真

ふるっておいた小麦粉をふるい入れ、こねないようにさっくり混ぜ、ひとつにまとめる。ラップに包み、冷蔵庫で30分以上ねかせる。



メモ(コツ、ポイント):

絶対に失敗なし!生地を冷蔵庫でねかせる時間も、30分でO.K.*^0^*/

このレシピの生い立ち:

タルト生地、過去に何度も失敗したのです。ようやく自分のお気に入りの分量と作り方になりました。今では、タルトを作る時はいつもこのレシピをベースにして、好みでシナモンやバニラやカスタードパウダーを加えたりしています。 失敗なしです!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 109件(98人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/27

とっても美味しいタルト生地をつくった写真

通行人ですますちゃんのチーズケーキとコラボ♪旦那のB.D.に!!

りせな

チーズタルト、すごく美味しそうです!コラボありがとう☆

2008/6/5

とっても美味しいタルト生地をつくった写真

サクサクしててとっても美味しかったです♪また作ります^^☆

どがん

焼きタルトですね☆美味しそう♪また是非よろしくお願いします!

2008/5/25

とっても美味しいタルト生地をつくった写真

モンブランタルトにしました。短時間でもさっくりできて感激です!

ちりぺっぱー

2008/5/20

とっても美味しいタルト生地をつくった写真

感動のサクサクっ.+(◕ฺ∀◕ฺ).+おもてなしに好評でした♡

bekomochi

ありがとうございます!焼きタルトですか?美味しそう!

2008/5/14

とっても美味しいタルト生地をつくった写真

何度もリピしてます♪本当に美味しい!今日はヌッテラで頂きました。

akina82

おぉぉ! チョコいっぱい美味しそう☆何度もリピありがとう♪

2008/5/14

とっても美味しいタルト生地をつくった写真

中はバナナムース、カスタード♪スポンジが一番下に。一緒に焼けた!

アイマリン

凝ってますね☆とっても美味しそう!ありがとうございます♪

2008/5/14

とっても美味しいタルト生地をつくった写真

2倍の量で冷凍しました~

りょこりん

焼きタルト、私も大好きです♪とても美味しそう!ありがとう☆

2008/5/12

とっても美味しいタルト生地をつくった写真

さくさくさくさく♪型はずれも良かったし、綺麗に出来たぁ(^・^)

Dr.クレ

ありがとう!サクサクサクサクジューシー苺のタルト美味しそ~☆

2008/5/10

とっても美味しいタルト生地をつくった写真

小麦粉の一部をアーモンドパウダーにしました☆さくさくでうま〜♪

かえかえこ

ココアとチョコで濃厚な感じ♪そういうの好みですありがとう!

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■公開:07/12/24 ■更新:08/3/8 ■レシピID:478882


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