あまずっぱぁ〜ぃ＊ピンクシフォン

ボールによく冷やした卵白を入れ，ハンドミキサーの低速でかたまりを軽くほぐします。
次に高速で固いメレンゲを作っていきます。

固く泡立ったたら，砂糖を３回程にわけて加えて，高速で固いメレンゲを作っていきます。メレンゲができたら，泡立て器に持ち替えて，手に重く感じるくらいまで泡を整える感じで泡を締めます。

別のボールに，常温に戻した卵黄，カシスピューレ，水，植物油，レモン汁を入れて，ハンドミキサーを垂直に立てて，泡が出るまで低速で同一方向に混ぜます。

メレンゲを泡締めし直して，卵黄の生地に同量くらい加えて，ヘラで底からすくいあげるようにして混ぜる。

1cm以下の大きさにしたクランベリーを加えて混ぜたら，残ったメレンゲの半量も加えて軽く混ぜる。

残ったメレンゲのボールに，6の生地を加えて，ボールを回しながら底からすくうように混ぜたら，型に流して軽くゆすって生地の高さをそろえる。
160度のオーブンで30分〜40分焼く。

デコレーション用の生クリームを泡立てる。
泡立ったら，砂糖とカシスピューレを適量（色で加減を！）加えて，ヘラなどで混ぜ，一晩置いて型から外した生地にデコレーションする。
できあがり〜☆♪