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(15品)
レシピID :436319
ヘルシーこしあん（ブレンダーを使って）
甘いあんこが苦手な私や娘でもいくつでも食べられる。砂糖が少なくてもかなり満足なのは黒砂糖のおかげ？自分への配合メモ
材料
小豆
２５０ｇ
黒砂糖
７０g
キビ砂糖（白砂糖でも）
５０ｇ
■
砂糖の量を豆の分量の約半分くらいにします
塩
ふたつまみほど
水
適量
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1
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小豆を綺麗に洗ってたっぷりの水をいれ火にかける。沸騰したら湯でこぼすを２回
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2
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１に豆の５倍くらいの水をいれ、沸騰したら弱火にして、豆が柔らかくなるまで煮る。
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3
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２のお湯を豆の八分目くらいになるまで捨てて、砂糖の半分を入れて１０分、もう半分を入れて１０分煮て塩を入れて味をととのえる。
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4
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ブレンダーで（バーミックス風の物、うちはブラウン）がーっと鍋の中で混ぜると滑らかになります。
-
5
-
汁が無くなるまで練ります。水分が多いとあんこがはねるので注意して下さい。今回はなぜかはねませんでした。
コツ・ポイント
砂糖は小豆の半分くらいの量ですが充分甘みを感じます。
お汁粉もこの配合でいけます。お汁粉の時は砂糖を入れる時点で、お湯は豆がかぶるくらいよりちょっと多めの量にします。仕上げに醤油小さじ１をいれます。
「ミキサーで作る簡単こしあん」 凛子さん レシピID:261248
おはぎは「大切な私のおはぎ」♪ けゆあさん レシピID：255223
を参考に作らせてもらいました。
お汁粉もこの配合でいけます。お汁粉の時は砂糖を入れる時点で、お湯は豆がかぶるくらいよりちょっと多めの量にします。仕上げに醤油小さじ１をいれます。
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おはぎは「大切な私のおはぎ」♪ けゆあさん レシピID：255223
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