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レシピID :436403

冬瓜、なすと豚の角煮

豚バラ肉がなくてカレー用のお肉で誤魔化してる角煮です。
なすと冬瓜がとろとろになってご飯に合います。

しほほ

材料（二人分）

冬瓜

4分の1個

なす

2本

豚カレー用角切り肉

２００ｇ

Aしょうが

１かけ

Aねぎ

5センチ

A酒

大さじ３

A水

1カップ

Aしょうゆ

大さじ３

A砂糖

大さじ１．５

1: Aを煮立たせて沸騰したら豚肉、冬瓜、ナスを入れる。
コトコト煮て、もう一度沸騰したら弱火で肉が柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

出来たら土鍋で作って下さい。柔らかくなりやすいです。一度沸騰したところで日を止めて放置するだけで、味がしみてとってもおいしくなります。
冷やしていく過程で味がしみますので、是非！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

11/07/10

実はもう3回ぐらい作っています。冬瓜もとろっとろで美味しいです♪

mitsuki52

つくれぽ、ありがとうございます♡

このレシピの生い立ち

公開日： 07/09/29

コッテリ味の煮物が食べたくて、ついでに家にあったなすと冬瓜でトロトロも楽しもうと思って作りました。

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冬瓜、なすと豚の角煮

材料 （ 二人分 ）

1

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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