市販のルーで美味しいカレーが作りたい！！
レシピID:436449
市販のルーでも、コレ美味しいかも！！って思えるカレーが出来ました*^^*
材料 （ ４～５人分 ）
| 牛肉（スライス） | ３００ｇ |
| 玉ねぎ | ３個 |
| じゃがいも | ３個 |
| 人参 | ２/３本 |
| 市販のカレールー | ３/４箱 |
| 水 | ４カップ |
| バター | ２０ｇ |
| 塩 | 適量 |
| 固形コンソメ | １個 |
| 生クリーム | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょうが（すりおろし） | |
| 適量 | |
| にんにく（すりおろし） | |
| 適量 | |
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1
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玉ねぎを薄くスライスし、少量のサラダ油（分量外）で飴色になるまでしっかりと弱火で炒める。 じゃがいも、人参は大きめに切り、竹串がすーっと通るまでレンジで加熱しておく。
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2
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サラダ油（分量外）でしょうがとにんにくを炒めて香りが出てきたら、牛肉を炒めてしっかり塩をする。そこへ、水と固形コンソメを入れて、沸騰したらアクをとり、火を止めてから、カレールーを入れる。溶けるまでよく混ぜる。
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3
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再び、弱火にかける。バターを入れて、溶かし、酒を入れる。さらに生クリームを入れてよく混ぜる。
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4
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最後に、レンジで十分やわらかくなった野菜入れて、形が崩れないように注意しながら大きく混ぜれば出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めると、美味しい甘みが出ると思います。ココは時間をかけて*^^* お肉はスライスを使えば、煮込み時間が要らないのでラクですｗ
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/29
市販のルーで作るカレーって、不味くないけど美味しい！ってほどでもないなぁと思って、少しだけ手を加えてみましたｗ
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