ピリ甘はちみつこんにゃく
レシピID:436709
子供の頃お弁当のおかずによく入ってた大好物のおかずを結びこんにゃくで作りました。
材料
| 結びこんにゃく | |
| ２００ｇ（１パック） | |
| 醤油 | 大さじ１．５ |
| 蜂蜜 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 鷹のつめ | １／２本（適量） |
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1
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フライパンに油（小さじ１位）を熱し、鷹のつめ、こんにゃくの順に入れ炒めます。（ごま油などもお薦め）
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2
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こんにゃくに油が回ったら残りの調味料すべてを入れます。
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3
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煮汁がなくなる程度まで煮からめます。こんにゃくが煮汁を含んでフライパンの煮汁が無くなったくらいがちょうどです。
コツ・ポイント
結びこんにゃくが程よくいい感じに煮汁を含んでくれるので、フライパンの煮汁がなくなったくらいで止めるのがちょうどいい味付けになります。板こんにゃくでも出来ます。（もう少ししっかり煮詰めてください）
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/30
昔は板こんにゃくで作ってお弁当に入ってました。結びこんにゃくを使うようになって（昔は無かったので）これがお気に入りです。
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