卵・油なし☆コーヒーマーブル栗パウンド
レシピID:436718
コーヒーマーブル生地に、マロンクリームを入れてみました♪
材料 （ パウンド型１個分 ）
| ☆全粒薄力粉 | 70g |
| ☆薄力粉 | 40g |
| ☆強力粉 | 35g |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 小さじ2 | |
| ☆塩 | ３つまみ |
| メープルシロップ | 大匙5 |
| 豆乳 | 120cc |
| ブランデー | 大匙1 |
| くるみ（省略可） | 20g |
| インスタントコーヒー | |
| 小匙1～2(★メモ欄参照) | |
| マロンクリーム（Bonne Maman使用） | |
| 大匙2 | |
| ◎栗の甘露煮のシロップ（なければブランデーに置き換えOK） | |
| 大匙1/2 | |
| ◎ブランデー | 大匙1/2 |
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1
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■☆印の粉類→ボウルに入れてグルグル混ぜる。■パウンド型にオーブンペーパーを敷く。■オーブン180℃に余熱開始。
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2
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メープルシロップ、豆乳、ブランデーを別のボウルに入れてよく混ぜ、１の粉類のボウルに一気に加え、くるみも加え、泡だて器で白い粉が見えなくなるまで混ぜる。（必要以上に混ぜすぎないでくださいね）
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3
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２の生地の1/3をとりわけ、インスタントコーヒーを混ぜる。
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4
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パウンド型にプレーン生地とコーヒー生地を交互に流しいれる。各２～３回づつ。
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5
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上にマロンクリームを小さじ1/2位づつのせていく。マロンクリームは焼いている間に下に沈んでいきます。
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6
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180℃に余熱のできたオーブンで30分くらい焼く。
竹串をさして生っぽい生地がついてこなければOK。熱々のうちに◎印を混ぜ合わせたものを刷毛で塗ればできあがり♪
コツ・ポイント
★コーヒーの量ですが、小さじ２なら大人向けの少しほろ苦な感じ。小さじ1なら子供やコーヒーの苦手な方でもちょうどいい感じです。お好みで調節してくださいね。★トータル水分量210ccなので、メープルシロップなどを増減する際の参考にしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
小槌ちゃん、リピうれしいな♬私も久々に作りたくなりました^^
粉砂糖がけかな？お洒落な大人味とのコメント、うれしいです♬♫
07/12/01
もちくりーむ
おいしそうだよ～♪私も久しぶりに作ろうかな～☆ありがとう^^
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/30
卵・油なし☆全粒粉のメープルパウンドのアレンジです。
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