目からウロコ！の簡単シュークリーム♪
jungohan
作り方
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1
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■カスタードクリームを作る■
小さな耐熱容器に、 牛乳と砂糖を入れ、ホットケーキミックスを茶こしでふるい入れてよく混ぜます。
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3
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■シューを作る■
小鍋に、バターと水を入れ火にかけます。バターが溶けて沸騰したら、ホットケーキミックスを入れて木べらで手早く混ぜます。
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4
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熱いうちにフードプロセッサーに入れてガーッと、撹拌します。
卵と卵白を合わせて溶き、少しずつ流し入れて、さらに２分ほどガーッと撹拌します。
へらですくうと、逆三角に流れ落ちるくらいになります。
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5
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ジップロップや絞り出し袋に入れて、先を切り、オーブンシートを敷いた鉄板に絞り出します。
直径４センチで１２個くらいできます。
もちろん好きな大きさでオッケー！（写真は大きさマチマチです・・・）
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6
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霧吹きして、190℃のオーブンで２５分程焼く。（大きさにより調節してください）シューの完成☆
シューの中にカスタードをつめて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
クリームはよく混ぜる事くらいです。お好みで熱いうちにリキュールやバニラオイル、バターをちょっぴり加えても美味です。
シュー生地は、しっかり膨らんでしばらくしてからオーブンを開けてください。焼く前に生地の上にアーモンドを散らしてもかわいいです♪
シュー生地は、しっかり膨らんでしばらくしてからオーブンを開けてください。焼く前に生地の上にアーモンドを散らしてもかわいいです♪
このレシピの生い立ち
森永ホットケーキミックスの味を活かして、簡単にシュークリームができないかなあと作ってみました。 風味が良くて、しっかりした生地なので、サンドイッチにしてもおいしいです。おすすめはカスタード＋アイスクリームです。 幸せの味ですよ〜♪
