具にご飯！？変わりお好み焼き
レシピID :436893
冷ご飯が一膳分残ってたので、つい「入れちゃえ～」となっ（＾＾；）でも、もちもちっと感があり、味は”はなまる”です～
材料 （ ２人分 ）
| お好み焼き粉 | |
| １ｃａｐ（２００ｃｃ） | |
| 水 | １００ｃｃ |
| 豚バラ肉 | ５～６枚 |
| キャベツ | 約１/８個 |
| ネギ | 少々 |
| 天かす | カップ１／２ぐらい |
| 卵 | ２個 |
| ご飯 | 約一膳分 |
| ■ 【あん】 | |
| めんつゆ(ストレート） | |
| １００ｃｃｃ | |
| しょうゆ・みりん | 各小さじ１～２ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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豚バラ肉は３～５ｃｍ幅に切る。お好み焼き粉に水を入れ、よく混ぜ生地を作る。その中に卵・キャベツ・ネギ・天かす・ご飯を入れ混ぜる。
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2
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フライパン又はホットプレートを温め、サラダ油をひき、【１】の生地をなるべく小さく（直径１０ｃｍぐらい？）流し、豚バラ肉を上にのせ、両面こんがり焼く。
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3
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鍋にめんつゆを入れ温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。しょうゆ・みりんなどで味は調節して下さいね。出来た【あん】を焼きあがったお好み焼きにかけて、ネギをトッピングすれば出来上がり～♪
コツ・ポイント
生地は、お好み焼きの粉の袋に記入されていた分量で作りましたので、使われる粉の記入されている分量で作って下さいね。めんつゆはストレートのモノを使いましたが、少し【あん】にするには味が薄く感じたので、しょうゆとみりんで味を調えました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/25
残っていたご飯をどうしようかナ～と思い、ふと「お好み焼き定食」があるか・・・（関西ではお好み焼きはおかずなのです）、じゃあ具として入れちゃえ～と思い、作りました（笑） で、ソース＆マヨではなく、あっさりと【あん】をかけてみました。
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