シフォン風ふわふわカップケーキ
レシピID:437138
シフォンケーキのような ふわふわカップケーキです。甘さ控えめなので、お好みのジャムやクリームと一緒にどうぞ。
材料
| 森永ホットケーキミックス | |
| 100g | |
| 卵黄 | 4個分 |
| 砂糖 | 20g |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ4 |
| 卵白 | 5個分 |
| ☆砂糖 | 30g |
-
1
-
ボールに卵黄と砂糖を入れ、白く もったりとするまで、泡立てる。サラダ油を入れ、よく混ぜる。
-
2
-
水を入れ、よく混ぜ、ホットケーキミックスを加え、さらによく 混ぜ合わせる。
-
3
-
別のボールに卵白を入れ、泡立てる。☆砂糖を少しずつ加え、しっかり泡立て、メレンゲを作る。
-
4
-
②にメレンゲの半量を加えて よく混ぜる。
-
5
-
残りのメレンゲは 泡を潰さないように、さっくりと混ぜる。
-
6
-
マフィンカップに⑤の生地を8分目ぐらい流し入れ、竹串などでカップの周りをなぞり、生地をならす。
-
7
-
180℃に温めたオーブンで、25～30分焼く。焼きあがったケーキクーラーにのせ、冷ます。
-
8
-
コツ・ポイント
②で ホットケーキミックスを混ぜる時は、なめらかになるようにしっかり混ぜて下さい。
メレンゲは ボールを逆さにしても 落ちてこないくらい、しっかり泡立ててください。
焼き上がったケーキは しっかり 冷ましてから食べると 一層おいしくなります。
メレンゲは ボールを逆さにしても 落ちてこないくらい、しっかり泡立ててください。
焼き上がったケーキは しっかり 冷ましてから食べると 一層おいしくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
作って下さってありがとうございます♪
作って下さってありがとうございます♪私もよく作ってます。
作って下さってありがとうございます。娘さん、お上手ですね♪
作って下さってありがとうございます♪
作って下さってありがとうございます。紙コップもいいですね♪
作って下さってありがとうございます。ハート型かわいいですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/01
コンテストに応募するため考えました。
シフォンケーキの型を持ってないので マフィンカップに入れて焼きました。
シフォンケーキの型を持ってないので マフィンカップに入れて焼きました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント