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生姜とニンニクはみじん切りに、その他の材料は5cmの長さに切る。
熱したフライパンにごま油を引いて、生姜とニンニクを弱火で炒める。
香りが出てきたら豚肉を入れて軽く塩こしょうをし、中火で炒める。
豚肉の色が変わったら人参、小松菜の茎、小松菜の葉、ニラの順(火が通りにくい順)に加えて炒める。
野菜がしんなりしたら酒、しょうゆを入れて混ぜ炒めたら出来上がり。お皿に盛り付け、ゴマをふりかけて召し上がれ〜♪
とーみママ
とーみママ
