レーズンとクルミのブラウンブレッド☆
材料 （ 18ｃｍ丸型または1斤の型分 ）
| 強力粉 | 230ｇ |
| ブラウンシュガー（黒糖パウダー、三温糖） | 30ｇ |
| 無塩バター | 25ｇ |
| イースト | 3ｇ |
| 塩 | 4ｇ |
| 卵黄M寸 | 1個 |
| 牛乳 | 卵黄と合わせて170～180ｃｃ |
| ラムレーズン | 40ｇ |
| クルミ | 40ｇ |
| シュガーパウダー又はグラニュー糖 | 適量 |
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1
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クルミは190度のオーブンで7～8分ローストして荒くつぶしておく。キッチンペーパーの上でレーズンの水分をきっておく。
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2
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HBにバター以外の材料を入れてスイッチを入れる。5分後バターを投入。ミックスコールでくるみとラムレーズンを投入。ミックスコールの機能がない場合は17・8分で投入する。
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3
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ガス抜き後6分割し、くるみとレーズンを出来るだけ中に包み込むようにして丸め、とじ目を下にして、かたく絞ったぬれ布巾をかぶせてベンチタイムを15分。
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4
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ベンチ終了後とじ目を上にして手で軽く押さえてガスを抜き、丸め直して型にいれる。
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5
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生地どうしの隙間がほぼなくなるまで35～38℃で2次発酵。180℃に予熱したオーブンで20分焼く。途中焦げが気になるようならアルミ箔をかぶせる。（お手持ちのオーブンに合わせてください）
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6
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焼きあがって粗熱が取れたらお好みでシュガーパウダー又はグラニュー糖をふる。レシピの写真はシュガーパウダーをふってしばらく置いたものです。
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7
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中はこんな感じ。とっても柔らかいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 79件（56人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ココア77今日のパンもとっても可愛い～♡ココアちゃんありがとう♪
ばばころキレイなパンに美しい写真♡ばばころちゃん嬉しい♡ありがとう♪
超可愛いわん♡明日の朝ダーリンと仲良く食べてね♪ありがとう♪
くりぼぉくりぼぉさん、思い出してくれてありがとう♡とっても嬉しいわ♡
トモゾー娘ちゃんレーズンOKでよかった～♪トモぞーさんありがとう♪
ｋｔｒｒすてきなアレンジ～♡ktrrさん嬉しいわ♡ありがとう♪
あやさくら犬あやちゃん美味しそうなつくれぽに感謝だよ～♪1個ちょうだい！
Annchanｎイチジクよいわ～好き♡奥がかけてる（爆）つくれぽありがとう♪
試作していたのと教室で習ったブラウンパンをミックスして、柔らかく食べやすいようにアレンジしました。
あおちゃんも可愛いよ～♡
会ったことないけれど、シフォンケーキみたいにふんわりした感じだと思ってるの♪
シフォンのレシピ沢山載せてるよね♪
私はケーキ作りが苦手だから、めったに手を出さないんだけれど
あおちゃんのヨーグルトカスタードはすごく気になってるぅぅぅ！
これでおやつパンのレシピを考えてみるつもり～
粉糖はどっちが溶けるんだろうね？
パン屋さんに、溶けてない粉糖をかぶったパンがあるでしょう？
あれはどっちだろうね？
ハードにはなかなか行けないと思うよ。。。
リスドォルの消費期限が迫ってきてるんだけど。。(；￣ー￣Ａ ｱｾｱｾ･・・
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