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レシピID :437364

アーモンドクリーム（クレーム・ダマンド）

アーモンドクリーム（クレーム・ダマンド）
ほとんどのフルーツと相性がいいアーモンドパウダーで作るクリームです。主にタルト生地の中に流し込み使用します。
ゆきらいん ゆきらいん

材料 （ ２０ｃｍタルト台 ）

無塩バター
７０ｇ（室温に）
砂糖
６５ｇ
卵
１個
アーモンドパウダー
７０ｇ
（ラム酒
大１）

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バターと砂糖をすり混ぜ卵を加えてさらに混ぜる。

2

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ふるったアーモンドパウダーを加え混ぜる。（洋酒を加える場合はここで）

3

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出来上がり。タルト生地と合わせる場合は基本のタルト生地（ID437327）を参考にお願いします。

4

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アーモンドクリームは冷蔵庫で５日。冷凍庫で２週間保存可。

コツ・ポイント

混ぜる時はすり混ぜるだけに。生地に空気を含ませると焼いている時に膨らんできてしまうので注意して下さい。作ってすぐに使用出来る生地です。好みで洋酒（ラムorブランデー）大１加えて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

324件 (266人)

12/02/09

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予想以上の美味しさ♪タルトにぴったりでした(^^)

maimiki

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/02/09

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とっても美味しかったです♪苺タルトで^^*

ひがまい

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/02/02

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とってもおいしい。。次からアーモンドクリームはこれでっ♪

♡a－chan♡

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/01/30

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一口食べると広がる美味しさに、たまりません♪美味しかった～

ネネリー

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/01/09

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リピです☆マリブ入れて作ってみました～美味しい!!♪

ひぃこりん＊

12/01/09

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このタルト台、簡単で美味しくて何度もリピしてます(^-^)/

ccoozzuu

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/12/29

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このアーモンドクリームには何度もお世話になっております！

みどりんこぷー

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/12/27

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とても美味しかったのでクリスマスにイチゴタルトもつくりました。

mika10

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/12/27

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モンブランの下に。本当にコクがあってお店みたいな味でした。

mika10

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/12/24

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苺タルトにしきました。美味しかったです！

もーりー☆☆☆

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/12/24

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初タルト(*^^*)頂きます

かずゆずまま

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/12/24

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初アーモンドクリームでした！とっても美味しかったです♫

そらまめ°。

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/10/01
いつも作っているクレーム・ダマンドです。この生地がとてもとても大好きな私です♪（＾－＾）

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