秋刀魚の味噌和え
レシピID:437668
今が旬の秋刀魚。お酒やビールのおつまみに、こんな食べ方もどうぞ。
材料 （ ２人分 ）
| 刺身用さんま | 半身 |
| 玉ねぎみじん切り | 小２程度 |
| 味噌 | 小２程度 |
| 酢 | さんまを洗う程度 |
| 煮きり酒 | 小２程度 |
-
1
-
玉ねぎは細かいみじん切りに。酒は煮きっておく。
-
2
-
さんまは三枚おろしにし、皮をむき、刺身程度の大きさに切る。
-
3
-
②を酢でさっと洗い、さらに細かく刻む。
-
4
-
③と玉ねぎ、味噌、酒を合わせてできあがり。
コツ・ポイント
刺身用の秋刀魚でお願いします。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/02
あるお店で出され、玉ねぎを使うというのが珍しく感じ、そしてとてもおいしかったので、作り方だけ教えていただきました。分量は私が「こんな感じかな？」という量で作ってみたので、お好みで増減してくださいね。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント