* しっとりさつま芋ケーキ *
レシピID :437705
シナモンをきかせたアーモンド生地に、甘く煮たさつま芋を入れて焼きました♪
材料 （ ミニカップ 約15個 ）
| サツマイモ | 100g |
| 水 | 60ml |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| ブラウンシュガー | 50g |
| 蜂蜜 | 大さじ 2 |
| バター | 50g |
| アーモンドプードル | 60g |
| 薄力粉 | 40g |
| シナモン | 2g |
| BP | 小さじ 1/2 |
| ラム酒 | 大さじ 1 |
| 黒ゴマ | 少々 |
-
1
-
サツマイモを小さい角切りにし、水にさらしてアクを抜く。 耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱。（500W、2～3分）
-
2
-
鍋に水、砂糖を入れて火かけ、砂糖が溶けたらサツマイモを加えて水気がなくなるまで煮る。
-
3
-
卵は室温に。アーモンドプードル、薄力粉、シナモン、BPを合わせて振るう。バターをレンジか湯煎で溶かす。
-
4
-
ボウルに卵を溶きほぐし、ブラウンシュガー、蜂蜜を加えてよく混ぜる。 泡立てなくて良いです。
-
5
-
粉類を振るい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ、ラム酒も加える。
-
6
-
溶かしバターを少しずつ加えて混ぜ合わせ、煮たサツマイモの約半量を加えて軽く混ぜる。
-
7
-
カップに流し入れ、残りのサツマイモをのせて黒ゴマを散らす。 170℃のオーブンで約20分焼く。
コツ・ポイント
混ぜるだけの簡単ケーキです。ブラウンシュガーが無い場合、三温糖や上白糖などで。
焼き時間は様子を見て加減してください。 南瓜や林檎でも美味しそう♪
焼き時間は様子を見て加減してください。 南瓜や林檎でも美味しそう♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
すくらんぷしゃすリピ、ありがとうございます～♪すっごく嬉しいデス！
オレンジｍａｍａありがとうございます～♪そう言ってもらえて嬉しいデス！
ｐａｓｈａｃｏ大好きだなんて嬉しいデス！どうもありがとうございました♪
美味しそ～♪気に入って貰えて良かったデス！どうもありがとう♪
かりんこママプレゼント用に作って貰えて嬉しいデス！どうもありがとう♪
どうもありがとうございます！美味しそうですね～♪
どうもありがとうございます♪黒糖入り美味しそうですね～♪
まくのうちすごくオシャレ～♪まくのうちさん、褒めすぎですよ！
このレシピの生い立ち
作成日:07/10/02
秋になると、さつま芋のお菓子が食べたくなります♪ 手間のかかる物を作る気になれなかったので、とりあえず簡単なケーキに。。。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- さつま芋ケーキの人気検索で 1位
