手羽元・小芋（栗薩摩芋）・切り昆布の煮物
レシピID:437940
煮汁の残りを切り昆布に吸わせて、ぜ～んぶ美味しく煮上がりました(*^^)v
材料 （ 4人分 ）
| 手羽元 | 8本 |
| 小芋 | 8個 |
| 切り昆布 | 250g |
| レシピID:431761の2倍濃縮めんつゆ | |
| 80cc | |
| 水 | 160cc |
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1
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大きめ蓋付きフライパンなどで、手羽元をこんがりと焼いていき、余分な油はペーパーでふき取る。
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2
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小芋は皮を剥いて水につけておき、手羽元の鍋に入れて、めんつゆと水も入れて蓋をして、中弱火で１５分ほど煮含める。
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3
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煮汁がなくなりそうなら、水少々を足す。芋にすっと竹串がささり、煮汁が少々残ったところへ切り昆布を入れて、5分ほど煮て出来上がり。
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4
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小芋編
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5
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栗編
コツ・ポイント
小芋でなくても、あいやこさん流で皮を剥いた栗だとか、さつま芋をあわせてもいけそうです♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/02
実家から小芋をたくさん持ち帰っており、スーパーで切り昆布を見つけ、となごんさんが、手羽元と切り昆布もあうと書かれていたのを思い出し作ってみました(*^^)v
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このレシピ見ててくださったんですねっ
鶏手羽先とさつま芋、良い感じですねっ
今日の感じでだいぶつかみましたよっ
秋は、食べ物が美味しくて酷な季節ですね～♪
栗と鶏肉は合いますものね～！おいしそう！！
煮汁を吸った切り昆布がとってもおいしそうです～～～～～～！！
小芋でもサツマイモでも栗でも、どれでもおいしそうです！
本当に秋は酷ですね～～～～（＾＾；）
早く、栗でためしてみたくて、うずうずしているおからっす(^^ゞ
ほんま、芋栗南瓜に翻弄されてます～（＾＾；