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レシピID :437977
なめらかマロンペースト
シンプルな栗のペースト。このペーストを使って、色々お菓子が作れますよ～♪
保存もきくので、沢山作って冷凍してもＯＫです！
保存もきくので、沢山作って冷凍してもＯＫです！
材料 （ 400g分 ）
栗
正味400g
牛乳
150cc
砂糖
80g
-
1
-
栗は熱湯で茹でて、半分に切り、中身をくり抜く。
-
2
-
鍋に、１と砂糖、牛乳を入れ、ゴムベラで混ぜながら弱火で少し煮詰める。
-
3
-
２をフードプロセッサーに入れ、かなりなめらかになるまでガーーーッと回す。その後、裏ごししたら完成。
コツ・ポイント
栗は茹ですぎ位に柔らかくしっとりと茹でて下さい。
栗が温かいうちに作業するのがポイント。冷ましてしまうと、なめらかなペーストに仕上がりません。フードプロセッサーでは、よく回して下さい。その方が、後の裏ごしが楽ちんになります。
栗が温かいうちに作業するのがポイント。冷ましてしまうと、なめらかなペーストに仕上がりません。フードプロセッサーでは、よく回して下さい。その方が、後の裏ごしが楽ちんになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
56件
(52人)
おおお、すっごく美味しそう！これは良いですね～、食べたい！！
おお～斬新！美味しそうです。ありがとうございまーす。＾＾
クラッカーに！それもいいですね～。つくレポ、ありがとう！！
わお～、すっごくおいしそう！お腹へってきました。笑 有難う！
美味しそうですね～！つくレポ、嬉しいな☆ありがとう！！
美味しそうです！！気に入ってもらえて嬉しいです～、ありがとう
おお！美味しそうです。つくレポありがとうございます！
滑らかに仕上がってますね～。つくレポ、ありがとう！！
いっぱいできましたね～！美味しいモンブランできたかな？
おお～！クリスマスにも良いですね。美味しそう！レポ有難う。
気に入ってもらえて嬉しいなぁ☆パン作ったかな？つくれぽ有難う
あはは！そんなに大量でしたか。色んなものを作って楽しんでね！
日記にコメントありがとうございました！！
おいしいモンブランケーキが食べれたのは、このマロンクリーム
と出逢えたからです（＾‐＾）心から感謝します♪♪♪
硬さがとってもＧＯＯＤでした！！
栗餡にしておまんじゅうなどにも挑戦したくなるような、創作意欲
をかきたててくれるマロンペーストでしたよ＾＾
搾り出しを簡単にしたかったので、生クリームと混ぜたのですが、
これがまた、最高に美味しかったです(*＾０＾*）
次回は、このきれいなクリーム色のdonchanさんのマロンペースト
にチャレンジしたいと思います♪・・・来年かな？？？(笑）
こんにちわ～。
コメントわざわざどうもありがとうございます。＾＾
マロンペーストが大活躍したみたいで、ワタクシも作った甲斐がありました。嬉しいです☆
他にも、色々応用が利くと思うので、楽しんでみて下さいね♪
あはは！来年もチャレンジして下さ～い。（笑）
栗を沢山頂いて色々な人のマロンペーストを作ってみたけれど、*donchan*さんの分量で作った物が一番私に合っていて最高～に美味しかったです☆
旦那もこれが一番美味しいって言ってました♪
他の人のレシピで、生クリームやバター等入れるレシピも作ってはみたけれど、どれも甘ったるいというか、くどくて・・・
でも、*donchan*さんのレシピはシンプルなんだけど、栗の味がちゃんとわかるしサッパリしていてめっちゃ食べやすいです☆
食べやすいからどんどん食べちゃって、モンブランにしたんですが、夫も娘も私もモンブラン大好きって事で、1日で無くなってしまいました(ﾟーﾟ;A ｱｾｱｾ..
このレシピに出会えて嬉しくて本当に感謝しています☆
ありがとうございましたぁ～☆
わ～ほんとですか～。＾＾
とっても嬉しいコメント、どうもありがとうございます。
作った甲斐がありました！
ワタクシも、甘ったるいのがあまり好きではないので、シンプルにシンプルに作ってみました。
家族皆に気に入ってもらえて、凄く嬉しいです！！！
こちらこそ、つくれぽも戴き、ありがとうございました。＾ー＾
コレ最高＼＾o＾／干からびた栗が100倍美味しくなって大満足です。食パンに付けても中に入れてもケーキにも
使えるね 美味しいレシピありがとう❤
以前からブログ楽しく読ませてもらってます♪
donchanさんのマロンペーストでムースを作ってレシピ公開してるんですけど、大丈夫しょうか？？
下に「マロンペーストはdonchanさんのをレシピで作ってます」って書いてあるんですけど。
勝手にコラボｗ
ダメだったら言ってください(>_<)