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なめらかマロンペースト

レシピID :437977
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シンプルな栗のペースト。このペーストを使って、色々お菓子が作れますよ~♪
保存もきくので、沢山作って冷凍してもOKです!

材料 ( 400g分 )

正味400g
牛乳 150cc
砂糖 80g

1

栗は熱湯で茹でて、半分に切り、中身をくり抜く。

2

鍋に、1と砂糖、牛乳を入れ、ゴムベラで混ぜながら弱火で少し煮詰める。

3

2をフードプロセッサーに入れ、かなりなめらかになるまでガーーーッと回す。その後、裏ごししたら完成。

コツ・ポイント

栗は茹ですぎ位に柔らかくしっとりと茹でて下さい。
栗が温かいうちに作業するのがポイント。冷ましてしまうと、なめらかなペーストに仕上がりません。フードプロセッサーでは、よく回して下さい。その方が、後の裏ごしが楽ちんになります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23件 (22人)

08/10/25

写真

初挑戦。知り合いのお祝いのプレゼントに凄く優しい味でリピ決定です

kioco

おお~ダイナミックで美味しそう!!お祝い喜んでくれたかな?

08/10/25

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見た目が悪いですが…シンプルで美味しいペーストになりました☆☆

Rinママ

すんごい滑らかで美味しそうですよ!!気に入ってもらえて嬉し☆

08/10/23

写真

この分量で作ったのが一番美味しい☆ くどくなくて最高でした~♡

-まみ-

わー、美味しそうなマロンケーキ☆滑らかさが伝わってきます!

08/10/18

写真

リピしちゃいました♪裏ごしした栗の素朴な感じがGoodでした^^

ny46

リピ有難う!クリームもたっぷりでとっても美味しそうですね☆

08/10/17

写真

裏ごししたてはなめらかでオイシイ★これからケーキに使います!!

まめはん

ほんと、滑らかに仕上がってますね。ケーキ美味しくできたかな?

08/10/12

写真

なめらかでとっても美味しい♪味見が止まらないよ~♡*^^*

ユメもふぁ

ほんとですかー!気に入ってもらえて良かった。ありがとう!!

08/10/08

写真

モンブランにしました♡美味しかった~♪

かおるな

可愛いですね~。^^美味しくできて嬉しい。有難うごさいます!

08/10/07

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美味しい☆★☆市販の物より栗本来のシンプルなこの味が好き♪

vivianj

ほんとですか~。それは良かった☆つくれぽ有難うごさいます!

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Tsukurepo

コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/10/02

栗のペーストって、その辺では売ってないし、色々保存料とか入ってるのも嫌なので、作って保存しています。色んなお菓子作りにも活用できるので便利ですよ☆

ブログもやってるので、良かったら遊びに来てね~♪
http://donchans.exblog.jp/

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