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(28品)
レシピID :438095
サンマのバルサミコ☆ソテー和風イタリアン
旬の秋刀魚が大変身！～あっという間にイタリアンの一品に。バルサミコソースが食をそそりご飯が進みますよ～♪
http://koihafoff.exblog.jp/6436369/
こちらも見てね♪
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材料 （ 2人分 ）
秋刀魚
2尾
パン粉または小麦粉
適量
バルサミコ酢
大さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ2
バター
１０g
塩コショウ
適宜
にんにく
一片
オリーブオイル
大さじ１
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1
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サンマは、１尾を３等分にしてから、手開きにします。
（レシピID:438095）
→ご参照ください。とっても簡単です！
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2
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開いたサンマに、塩コショウをして、両面パン粉または小麦粉をふるいます。
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3
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ニンニクをスライスします。
フライパンにオリーブオイルと一緒に入れてから、火を付け、中～弱火で
じっくり焼き色を付けます。
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4
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ニンニクをとりだしたフライパンに、サンマを入れ、中火で両面しっかり焼き色がつくまで焼きます。
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5
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バルサミコ＋砂糖＋醤油を合わせ、
サンマを取り出したフライパンに入れ、
弱火で煮ます。
煮立ってきたら、バターを入れ溶かし、ソースの完成。
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6
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お皿にサンマとニンニクをを盛り付け、ソースをかけて出来上がり！
お好みで、パセリのみじん切りをふりかけたり、
赤胡椒やイタリアンパセリを添えてどうぞ！
手開き、とっても簡単でした。
サンマは、結構使える食材ですね。
手開き覚えたので、これからも気軽に作れそうです。
イタリアン、是非やってみてくださいね～（＾＾）V