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レシピID :43810
白菜と干し海老の中華スープ
干し海老のダシがいい味でるんだなぁ～！
材料 （ 2人分 ）
白菜
2枚
たけのこ(水煮）
３０ｇ
春雨
１５ｇ
きくらげ
５ｇ
干し海老
大さじ２
中華スープ
４カップ
塩
こさじ1/3
こしょう
少々
酒
大さじ１
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1
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干し海老、きくらげ、はるさめは戻す。白菜は芯と葉にわけて一口大の削ぎ切りにする。たけのこは短冊切り。
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2
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鍋に中華スープ(中華スープの素でok）と干し海老を戻し汁ごといれ沸かす。白菜の芯のほうを入れ塩を入れ煮る。
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3
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２の白菜が柔らかくなってきたら残りの材料を入れ、味を調え出来あがり。
コツ・ポイント
干し海老はスーパーの中華材料のコーナーにあります。余ったら炒め物などに入れてもいい味でます。
このレシピの生い立ち
公開日：
02/03/01
中華ちまきを作ったら、干し海老が余ったので。
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