我が家の美味しい☆だし巻き卵
レシピID:438249
我が家の“だし巻き卵”です覚書の分量をこちらに載せました。
材料 （ ２～３人分 ）
| 卵 | ４個 |
| ●だし汁 | |
| 1/2カップ（100cc） | |
| ●醤油 | 小さじ１ |
| ●酒 | 小さじ２ |
| ●みりん | 小さじ２ |
| ●塩 | 少々 |
| 油 | 適量 |
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1
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●を合わせ半分ぐらいに煮詰めた後、冷ましておく
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2
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卵を溶きほぐし、冷ました●と合わせ卵焼き器で焼く
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3
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あれば巻きすで形を整える
コツ・ポイント
味付けしただし汁が入った卵液は焼きにくいです・・でも出来上がりはふわふわになるので頑張りましょう
だし汁をだしの素で作る方は塩の味付けは必要ないかも・・ちょっと味見して加減して下さいね
だし汁をだしの素で作る方は塩の味付けは必要ないかも・・ちょっと味見して加減して下さいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
美味しそうなレポお届けありがと♡嬉しいコメントにも感激♡
リピありがと～卵って美味しいよね♪私も大好き！
初つくれぽありがと～美味しそうに焼けてますね♪バリうまに感謝
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/04
直ぐに忘れてしまうのでこちらに覚書のつもりで載せました。
甘い卵焼きは苦手なので私の卵焼きはだし巻き風で甘くありません。
甘い卵焼きは苦手なので私の卵焼きはだし巻き風で甘くありません。
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