カフェ風オムライス☆
レシピID :438319
ちょっとおしゃれなカフェ風オムライスです。コンソメライスに野菜たっぷりのミートソースがとろとろ卵にからんで美味しい(*・・*)簡単なのにちょっとおしゃれなオムライスをどうぞ☆
材料 （ ２人分 ）
| ■ ☆ミートソース☆ | |
| タマネギ | 半個 |
| なす | 半個 |
| マッシュルーム | ２５グラム |
| 合挽肉 | ５０グラム |
| 人参 | １/２本 |
| トマトピューレ | ３００グラム |
| コンソメ | １個ないし大さじ１ |
| 塩コショウ | 適量 |
| ■ ☆コンソメライス☆ | |
| お米 | １合 |
| コンソメ | 小さじ２ |
| バター | １０グラム |
| パセリ | 小さじ１ |
| ◎卵 | ２個か３個 |
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1
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お米を普通に洗ってコンソメとバターをいれ、普通の水加減で炊く。パセリは加えない。
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2
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野菜を全部みじん切りにする。面倒だったらマッシュルームとタマネギだけでも可。
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3
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野菜とお肉をオリーブオイルで炒める。タマネギが透き通ったらトマトピューレを加える。
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4
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コンソメと塩コショウで味を調える。
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5
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炊きあがったご飯にパセリを加えて混ぜる。
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6
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卵を焼いて、お皿に全部盛ったら完成☆
コツ・ポイント
ホールトマトでも大丈夫です。
ニンニクや油類はお好みで入れたり、調節してください。
パセリは後から加えたほうが、見た目もいいと思います。
ニンニクや油類はお好みで入れたり、調節してください。
パセリは後から加えたほうが、見た目もいいと思います。
このレシピの生い立ち
作成日:07/10/03
いつものケチャップ味のオムライスじゃ面白くなかったので変えて考えてみました。
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