«aihime0411のレシピ (160品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

クレージーソルトで塩豚♪♫♬

レシピID:438328
メイン画像
いろんなハーブ&ガーリックが入ってるので味が深い~♪(今回は茹で豚で)

材料

豚バラor豚肩ロースかたまり
500gほど
クレージーソルト お肉全体にまぶす
ガーリックパウダー 適量
あらびきコショウ 適量

1

お肉全体にクレージーソルトをふり、ガーリックパウダー,あらびきコショウをお好みでふりかけます。

2

お肉をラップして、密封できる袋に入れ、3,4日間冷蔵庫でねかせます。

3

袋から出してそのまま調理してもよし…。
軽く水洗いし、ひたるくらいの水に入れ、30分ほど茹でて(アク取って下さい。)茹で豚にしてもよし…。

4

残りのだしに鶏がらスープの素、塩コショウを加えたらかなり美味しいスープになります。それに麺&米を入れたり、中華スープにしたりと楽しめます。

5

写真

スープに麺を入れてチャーシューとして♪

6

写真

細かく刻んでチャーハンに♪

コツ・ポイント

あまり辛くなると嫌な時は、少し早めの3日ぐらいで茹で豚にしてます。
そのまま切って、こんがり焼いても美味しい~♪
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/10/04
はなまるで塩豚に出会ってから塩豚好きで作りまくってます^m^
最近はオリジナルで少し味のあるものを作りたくて、こんな感じになりました♪

このレシピが登録されているカテゴリー