クレージーソルトで塩豚♪♫♬
レシピID:438328
いろんなハーブ＆ガーリックが入ってるので味が深い～♪（今回は茹で豚で）
材料
| 豚バラor豚肩ロースかたまり | |
| 500ｇほど | |
| クレージーソルト | お肉全体にまぶす |
| ガーリックパウダー | 適量 |
| あらびきコショウ | 適量 |
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1
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お肉全体にクレージーソルトをふり、ガーリックパウダー，あらびきコショウをお好みでふりかけます。
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2
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お肉をラップして、密封できる袋に入れ、３,４日間冷蔵庫でねかせます。
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3
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袋から出してそのまま調理してもよし…。
軽く水洗いし、ひたるくらいの水に入れ、30分ほど茹でて（アク取って下さい。）茹で豚にしてもよし…。
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4
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残りのだしに鶏がらスープの素、塩コショウを加えたらかなり美味しいスープになります。それに麺＆米を入れたり、中華スープにしたりと楽しめます。
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5
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スープに麺を入れてチャーシューとして♪
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6
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細かく刻んでチャーハンに♪
コツ・ポイント
あまり辛くなると嫌な時は、少し早めの3日ぐらいで茹で豚にしてます。
そのまま切って、こんがり焼いても美味しい～♪
そのまま切って、こんがり焼いても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/04
はなまるで塩豚に出会ってから塩豚好きで作りまくってます^m^
最近はオリジナルで少し味のあるものを作りたくて、こんな感じになりました♪
最近はオリジナルで少し味のあるものを作りたくて、こんな感じになりました♪
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