超ウマ★ブリのにんにく照り焼き
レシピID:438362
お酢の効果で、臭みもなく、ふっくらと仕上がります。ホント美味しいです！ご飯がすすみます♪ ヽ(^▽^ゞ）
材料 （ 3～4人分 ）
| ブリ | |
| 3～4切れ（約280g） | |
| 白ねぎ | 1本 |
| ●にんにく（すりおろす） | |
| １かけ | |
| ●酒 | 大さじ2 |
| ●しょう油 | 大さじ2 |
| ●酢 | 大さじ2 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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●の材料を混ぜ、ブリを10～15分漬ける。白ねぎは長さ5センチに切っておく。
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2
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フライパンにごま油少々をひき、白ねぎをこんがりと焼き、一度取り出しておく。
再び、フライパンにごま油をひき、①のブリをペーパーで軽く水分をふき取り、弱めの中火で焼く。
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3
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ブリが焼けたら、①の漬けダレと白ねぎを加え、タレをからめ、器に盛る。
コツ・ポイント
強火でガーっと焼くと焦げます！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
89件
(84人)
最高だなんてとっても嬉しい！はるぷさん♡有難うございます＾＾
美味しそうですね～(*´∀`人)私も食べたくなりました♪
美味しく食べていただけてとっても嬉しいです＾＾ありがとう～♫
おぉぉ～(*^艸^*)美味しそうな照りですね！れぽ有難うです
一番好きだなんてとっても嬉しい～￫ܫ￩掲載遅くなりスミマセン
きゃ～、ミルチャンママ～(≧▽≦)嬉しいコメ有難うです～♡♥
最高に嬉しいコメントめちゃ嬉しい！有難うです(｡￫∀￩｡)♡
にんにくの香りって食欲がそそられますよね＾＾れぽ有難うです❤
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/04
ブリの照り焼きが好きでよく作るがちょっと飽きてきて、他の味はどうかなと色々試したら、この配合が美味しかった。
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お酢？にんにく？って思ったんですけど、みなろーるさんと同様に「ブリ照りは好きだけど飽きてきたな」と思ったのでトライしました。
「ブリ照り」っていうと味のイメージとかけ離れちゃいますが、アジの南蛮漬けっぽいというと近いですかね？
冷凍してちょっと時間の経ったブリだったので、ごまかせるかな？と思ってのトライでもあったんですが、これは美味で主人にも好評でした。
美味しいレシピありがとうございました！
この度は作って下さって有難うございます。
やっぱり、えっ!?って思いましたf(^_^;
我が家でも初めて作ったとき、にんにくの香りがするので夫が不思議そうな顔をしてましたよ。
でも食べたら気に入ってくれたみたいで『メシにも、酒にも合うな～』と言ってました。
ホント、美味しいというコメントとっても嬉しく思います(#^.^#)
話題入りおめでとう～！！みなろーるファンとしては
１０人目の中に入れてないのが、悔しいぜ～
話題入りおめでとうございます♪
*:+ﾟ･:*:･｡☆Congratulations ;*・+:*
この味付けとっても美味しくて、
みんなにも試してほしいなぁと思っていたので、
話題入り、とっても嬉しいです＾＾
ブリ照り革命ですよ～！
ブリを買ったら、またこの味で作りたいです(♥◠‿◠)ﾉ
はじめまして、こんばんは。
今日の夕食にいただきました。
ぶりの照り焼きは今まで何度も作ってきましたが、お酢を入れるのははじめて。
すっぱいのかな、と思いきや、熱を通すと酸味がとんでしまうんですね。
お酢のいいところだけが残って、さっぱりしているし、コクがあって臭みもなくなって、ほんとにおいしくいただきました。
これからはこの方法に決まりです♡
ご馳走さまでした（＾＾）
こんばんは～(*^_^*)
今日の夕食のメインにいただきました♡
いつもの照り焼きとちょっとまた風味が違っていて新鮮（＾＾）ｂ
お酢とにんにくがいい味出してるね～。
臭みが消えてほんとに美味でした。
ご馳走さま(*^ー^)ノ♪