簡単 韓国海苔巻き (キンパ)
作り方
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1
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卵の薄焼き そのままのフライパンで→
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2
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ゴマ油を入れて、ひき肉を炒める。醤油、砂糖を入れからめる。にんじんは、短冊切にしてレンジでチンする。その後、味つき ひき肉とからめる。
取り出したフライパンで→
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3
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キムチをゴマ油で炒める。子供用は、キムチを海苔巻きに入れなくても美味しい!
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4
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ご飯に、ごま、ゴマ油、塩入れて混ぜる。ごまをたっぷり入れると美味しい。
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5
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ラップをひいて巻く
(ごま油が にじむから)
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6
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海苔、ご飯、ひき肉、にんじん、たくあん、卵、キムチをのせて巻く。
子供は、キムチなしでも美味しいです。
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7
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具を、沢山入れて巻くときれいに出来る
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8
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ほうれん草のナムル 胡麻和え 入れたり、冷蔵庫の残りを入れてみてください。
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9
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カニカマを入れたり、シーチキン入れたり
お好みで
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コツ・ポイント
「キムチを炒めること」
こうすることで、アミノカルボニル反応という糖分(砂糖やデンプンなど)とアミノ酸(塩辛が分解されてできる)が、炒められることで反応してくっつき、香りやおいしさがでる
キムチを入れなくても 美味しい
ひき肉とたくあんが ポイント!
こうすることで、アミノカルボニル反応という糖分(砂糖やデンプンなど)とアミノ酸(塩辛が分解されてできる)が、炒められることで反応してくっつき、香りやおいしさがでる
キムチを入れなくても 美味しい
ひき肉とたくあんが ポイント!
このレシピの生い立ち
韓ドラを観てて食べたくなりました。
美味しいです・
美味しいです・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
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