«しょうママ/~~ のレシピ (11品)
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レシピID :438413

鶏もも肉と里芋のバルサミコ煮♪

鶏もも肉と里芋のバルサミコ煮♪
甘酸っぱくて、コクがあって。とにかく今はまっている煮物。子供のお気に入り♪
しょうママ/~~ しょうママ/~~

材料

鶏もも肉
２枚
里芋
1袋
☆バルサミコ酢
1/2カップ
☆醤油
1/3カップ
☆砂糖
大さじ３
☆ニンニク(皮付のまま)
８片
☆ショウガ汁
１片分
しめじ
１パック
エリンギ
１パック
バター
10g位

1

鶏肉１枚を８～10片に切り、熱湯でさっと茹でてザルにあける。

2

里芋は皮をむき、大きい物は半分に切っておく。

3

鍋に☆の材料と【1】と【2】を入れ、ひたひたにかぶるくらいの水を入れ強火にかける。

4

煮立ったらアクを取り、落としぶたをして、強火のまま煮汁がほとんど無くなるまで煮つめる。

5

煮つめている間に。しめじ、エリンギをバターで少し炒めておく。

6

【4】が煮つまったら、【5】を煮汁にからませて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンニクは食べるときに皮がジャマだけど、皮を取って煮込むと崩れてしまうので、皮付のままが○です。しめじ、エリンギの他にしいたけでも美味しい♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/02/02

写真

キノコがなくて急遽春菊投入！けど本当に美味しい！バルサミコ最高！

MARCHE♪

美味しいと言ってもらえて嬉しい♪バルサミコ大好きです！

07/10/09

写真

サトイモ抜きですが、バルサミコ☆ラバーの私にはたまらない味です。

koihaf

初れぽ嬉しい♪ありがとです。里芋入もﾎｯｸﾘして美味ですよ

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/10/03
母に教えてもらったレシピです。子供の大のお気に入り。「ばぁばの煮物作って♪」とねだられます。

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