«夜桜猫にゃんのレシピ (36品)

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レシピID :438524

簡単♪とろとろ味付け玉子

包丁で切ったとたんに黄身が出てきそうなほどの、とろとろ玉子が簡単に☆

たまご

４個

☆酒

100ｍｌ

☆しょうゆ

大さじ2

☆みりん

150ｍｌ

☆和風だし（あれば）

小さじ１位

1: ゆで卵を作ります。うちでは、ピー♪っと鳴る、やかんで茹でてます☆
卵とお水を入れて（卵がかぶる位）フタをして強火で茹でます。沸騰してピー♪と鳴ったらすぐ火を止め、そのまま２分～３分置き、中のお湯を捨て、冷水で１０分位冷まします。

2: 十分に冷めたら、カラを剥きます。
（※まだ、温かいうちにカラを取ってしまうと、やわらか過ぎて白身が割れてしまいやすいので注意）
冷めても、黄身がカナリとろとろなので気をつけてください・・・

いつもは、調味料は目分量で、味見をしてつけているので、微妙に分量違うかもです・・・。
麺つゆ位の色で、ちょっと甘いくらいがちょうど良いと思います☆★☆
　うちでは、大き目のタッパーでつけてるので、この分量が多いと思われる方はorビニールなどで作られる方は、少な目の分量でＯＫです☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/10/11

まったりトロ～ン旨みがギュっと詰まってておいしい＾＾家族絶賛よ♪

良く漬かってますね☆おいしそ～☆ありがとうございます（＾＾）

1件のコメントを読む

公開日： 07/10/04

お酒のおつまみ＆おかずになるものが欲しくて（しかも作り置きで）何回か試して作ってみました＾＾

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